发布了头条文章:《郑慧讲师-蜂花粉膳食纤维可开发性研究进展》 http://t.cn/RBeCubM ​

6月20日 09:56转发|评论

发布了头条文章:《张宾副教授-海藻糖类对冻藏虾仁中冰晶生长及重结晶的影响机制》 http://t.cn/RBeCMX4 ​

6月20日 09:55转发|评论

发布了头条文章:《黄继红-多组学视角下的精准营养-麦胚球蛋白组学分析及其对肠道影响》 http://t.cn/RBe95gw ​

6月20日 09:51转发|评论

美国研究人员通过实验发现,食用300克芒果和食用含等量纤维素的膳食补充剂与者的方法对便秘情况都有所缓解,芒果效果更明显。在《分子营养与食品研究》刊载的论文中写道,芒果不仅富含纤维素,还含有一种名为多酚的营养成分,不仅能够缓解便秘,还可以改善肠道菌群构成,减少炎症。 ​

6月20日 09:31转发|评论

喝足水。人体韧带中65%~80%的成分是水。保持体内水分充足,能让关节之间的韧带保持润滑,提高韧性,更好地承受身体重量和运动带来的冲击。喝水是护关节最方便、最简单的方法,但也经常被忽视。建议老人不要等渴了才喝水,保证每天喝足1500~1700毫升水。 ​

6月20日 09:30转发|评论

萨塞克斯人机交互实验室(SCHI)的科学家们通过实验结果表示:多吃酸的食物,也许会刺激人们做出更冒险的行为。对于患有焦虑症的人来说,多吃一些酸的食物会让他们不那么厌恶面对风险。食物的酸味,也许会令他们尝试做出一些具有一定风险的事情,例如说出远门,或者是与陌生人交流。 ​

6月20日 09:30转发|评论

美国俄亥俄州立大学的研究人员用咖啡做了一个实验。参与者全体成员进行了无领导小组讨论,结果发现,喝了咖啡的参与者比那些没喝咖啡的更健谈,且观点更切合主题。咖啡对参与者有促进使提高警醒度,正是这种警觉性促进了参与者合作精神、提高了在团队中的团队表现。 ​

6月20日 09:30转发|评论

绿茶作为非发酵茶,高温会加速绿茶中叶绿素的降解,降低营养价值;强光则会导致绿茶中植物色素和脂类物质发生光化学反应,产生异味;如果受潮,会加快变质,甚至发生霉变。因此,夏季最好将绿茶装进密封容器,再放入冰箱。一般情况下,绿茶的保质期为一年。 ​

6月20日 09:30转发|评论

发布了头条文章:《胡冰副教授-多酚诱导淀粉样纤维自组装构建抗菌水凝胶》 http://t.cn/RB1Dmyz ​

6月19日 11:37转发|评论

发布了头条文章:《姜毓君教授-婴儿配方乳粉加工环境主要致病菌的溯源与检测》 http://t.cn/RB1ewgw ​

6月19日 11:30转发|评论

发布了头条文章:《陆璐教授-高脂肪饮食诱导的分子网络的研究》 http://t.cn/RB1gRmN ​

6月19日 11:28转发|评论

#孩子不爱吃蔬菜?试试这一招!#澳大利亚迪金大学的研究显示,胡萝卜等蔬菜完整或者大块烹饪比切成丁更容易让孩子多吃一些。研究人员让72个小学生做对比实验,一天给孩子们500克去皮整根胡萝卜,另一天给等量胡萝卜丁,给整根胡萝卜那天,孩子们吃的时间更长,吃下的胡萝卜量更多,大多吃了一整根。 ​

6月19日 11:16转发|评论

#全麦面包是否更健康Ⅱ#但人们如果一味食用全麦面包,而摒弃其他食物中的营养素,一样不会获得健康。比如小麦中含有一种叫作麸质的蛋白质。如果食用者患有乳糜泻或者麸质不耐症,他可能会对麸质很敏感。不仅是这类人,其他人可能也会因为使用过多的麸质而导致腹胀、大便不成形、肠壁遭到破坏等问题。 ​

6月19日 11:16转发|评论

#全麦面包是否更健康Ⅰ#全麦面包以及国内推广的粗粮中粗纤维较多,其营养成分多糖转化为葡萄糖的时间比较长,不会导致血糖的骤然升高。而且,粗粮中很多营养成分无法被吸收,穿肠而过。这些成分恰恰可以吸附肠壁上附着的残渣,让大便保持通畅,甚至有一定的预防直肠癌的作用,还有利于减重。 ​

6月19日 11:16转发|评论

#过午不食有损消化系统Ⅳ#正常的养生之道应该是“饮食有节”,一方面饮食要有份量节制,即“先饥而食,食勿令饱;先渴而饮,饮勿太过”;另一方面饮食要有时间观念,“不饥强食则脾劳,不渴强饮则胃胀”,既不能“过午不食”,也不能“时时都食”,“食少节身方为根本。” ​

6月19日 11:15转发|评论

#过午不食有损消化系统Ⅲ#不吃晚饭容易诱发低血糖,尤其对于糖尿病患者,会导致器官营养供给不够,人体抵抗力也会随之下降。但晚餐吃太多对身体也极为不利。因为晚上人体新陈代谢速度减慢,加之运动量减少,很容易造成脂肪堆积形成肥胖,从而诱发各种疾病的发生,如肥胖、冠心病、糖尿病等等。 ​

6月19日 11:15转发|评论

#过午不食有损消化系统Ⅱ#人体内具有生物钟,到了吃饭的固定时间,胃就会开始加速蠕动,同时胆汁分泌旺盛。午餐后不再进食,让身体长期处于空腹状态,没有食物可消化,胆汁、胃酸就会出现空运转。空运转的时间一长,胆汁、胃酸就会出现逆流,腐蚀胃黏膜,形成消化性溃疡及胆汁反流等。 ​

6月19日 11:15转发|评论

#过午不食有损消化系统Ⅰ#现代人生活和工作中的各种压力非常大,因此我们必须保证每天能从食物中摄取足够的能量。而且不同人群、不同年龄本身就存在客观的个体差异,经常坐办公室的跟经常做体力劳动的人需要的能量是完全不同的,不能用同一个标准去衡量。 ​

6月19日 11:15转发|评论

发布了头条文章:《付湘晋副教授-冷胁迫对耐冷异常威克汉姆酵母代谢物组的影响研究》 http://t.cn/RBXRVPD ​

6月14日 10:49转发|评论