<掃米芝蓮的街頭美食> 從網上得知道新濠影滙這個街頭美食節,當然要來趁熱鬧。參與的包括新加坡來的米芝蓮一星店「香港油雞飯麵」、「Candlenut」、「Labyrinth」、「Song of India」等好店,主場的也派出同是米芝蓮一星的「玥瓏軒」及米芝蓮推介的「上海魅影」、「碧迎居」應戰。就連東京及大阪的米芝 ​

10月7日 02:16转发|评论

<元朗市6款必選小吃> (獨立製作,用心經營。歡迎轉載,請勁share) 因為雜誌稿,每個星期都會「落區」。今個星期,來元朗「掃街」。在云云店子之中,這是KC覺得必吃的6款小吃: 1. (炒舒)元朗燒賣皇后:10元5粒豬肉冬菇燒賣,除了蒸還可以燒又或者炸。燒賣本身好吃,鬆軟有肉味。必不要錯過其辣 ​

8月25日 23:42转发|评论

毫無疑問,這是城中最正的叉燒之一。 從烤爐取出來的熱辣辣叉燒,再在席前以玫瑰露火炙,未上檯已香味四溢。 加上瓦碗豬油撈飯,只吃一份絕對不夠。 記得預訂。 #KC飲食頻道# http://t.cn/RUPfIWC http://t.cn/RCbQZkM ​

8月19日 12:01转发|评论

<抵食日式放題 - 相撲手日式放題> 朋友問:「你不會吃日式放題的吧?」 「吃!為什麼不吃?」我答。 就這樣,在這周五大伙兒就在這裡聚會。 其實我沒有什麼餐點是特別不吃的,尤其是「跟大隊」的時候。好像是日朋友們約晚飯,提議來這裡。坦白說,我還是第一次來。朋友說周五這個時段的餐價每位$268 ​

8月13日 22:19转发|评论

<悠閒和食 - 帶広はげ天> 約了朋友在圓方吃飯,來了這𥚃。 主打北海道鄉土料理及天婦羅的店子,是日吃飯的卻以海鮮為主。先來貝類刺身三款。帆立貝、北寄貝及粒貝也很新鮮。燒榮螺好吃,烤三文魚更是十級肥美。汁煮北海道蝦夷鮑簡單好吃,芝士焗厚岸蠔也豐腴美味。 當然要試試這裡的天婦羅,由店子 ​

8月8日 17:42转发|评论

<元朗隱世好店 ~ 鐵板燒 和菊> 或者你會奇怪我為何會山長水遠的去元朗吃鐵板燒,其實因為一位食友:周仔。 「周仔」來郵,說有間非常好的鐵板燒店子推介給我。起先不以為然,轉眼就忘記了他說過什麼。但「周仔」鍥而不捨的隔一陣子又來推介,一時又說師傅煮了什麼特別的給他吃,再不然就又帶朋友去吃了 ​

8月3日 00:24转发|评论

<烤鴨迷必到:北京嘉里酒店海天閣> 詳細資料及博文分享:http://t.cn/RKdFIzg 不少朋友知我這幾天在北京,都問我會去那裡吃烤鴨。第一天去利群,第二天來這裡。 為什麼來這裡?就是因為大廚袁師傅。談起京城的烤鴨,有兩大老字號相信大家也是耳熟能詳的,就是「大董」及「全聚德」。就如「天下武功出少 ​

7月22日 13:30转发|评论

<香港十大街邊小吃I ~ 炸大腸>#KC飲食頻道##街边小吃# 昨天才跟朋友談起有什麼會在10年後消失的食物,街邊的炸大腸必定是其中之一。 這是我輩兒時非常普遍的街頭小吃,尤記得那一下徒手拿著在滾油鑊撈起的炸大腸來切的絕技,今天已不多見。 與客家炸大腸的形式有別,這其實是近似潮閩式的套腸,那 ​

5月20日 09:58转发|评论

<澳門惹味街頭小吃 ~ 滾蛋小食> 車仔麵是香港最具代表性的街頭小吃之一,而在澳門就換上「車仔餸」。在云云店子中,獨愛這個品牌。因為食物選擇多之餘,大部分食物還可以件事上(如一粒魚蛋、一件冬菇),可以一次過多試幾款食物。記得加入沙嗲汁同吃,更惹味。 要留意這個品牌在澳門分店不少,但試過 ​

5月3日 00:24转发|评论

<長洲美食多?你的心水是什麼?> (獨立製作,用心經營。歡迎轉載,請勁share) 因為專欄文章的關係,其實每個星期都要在特定的區份工作,推介當中的十多間食肆。今個星期,在長洲。 真的沒有十年也有八載沒有認真的去看看這𥚃的食肆,今天用了6小時,走遍長洲的大街小巷,完成我的工作。 你的心水 ​

4月13日 05:42转发|评论

<$388任飲任食BBQ Brunch - Beef & Liberty> (獨立製作,用心經營。歡迎轉載,請勁share) 大好周日,最好就是找個地方吃brunch。最近灣仔永豐街Beef & Liberty 推出$388任吃brunch,前菜、招牌漢堡任吃,甜品還要是店子的兩款招牌甜點。加上啤酒、汽酒任飲,還不需加一。 超易回本,快去片![馋嘴] ​

4月11日 07:30转发|评论

$188 極速回本下午茶放題 The Ritz-Carlton Cafe 早前在粉絲專頁送出了幾位這裡的下午茶自助餐,自己也要來吃一吃才是。趁人在 @澳门丽思卡尔顿酒店 ,就抓了朋友同來試試。 十多款甜點加五、六款鹹點,選擇方面不用懷疑。批、撻、小蛋糕等都一應俱全,還有即製的芝士火腿三文治及芝士牛角包。咖啡或 ​

4月7日 23:01转发|评论

<KC飯局:巧奪天工 怡東軒> 其實不是第一次在 @香港怡东酒店 怡東軒辦飯局,但這一次有頼大廚黃永強師傅及廳面團隊上下支持及招待,近半百食友渡過了快樂滿足的一夜。8道手工菜,味味出色。 要知有幾掂?去片! #KC飲食頻道##香港特区·香港怡东酒店[地点]# http://t.cn/R63yaFY . ​

4月6日 00:24转发|评论

<唐人館 - 超高質任食「唐皇夜茶」> 一聽「任食」,或者立即會想到質素未從佳。但如果質素好,你又會問選擇多不多。但如果每位$328又有三十多款選擇兼有水準又可以任食,怎説也要試試吧。 今天來到尖沙咀唐人館吃這個任食的唐皇夜茶,點心高質素之餘,小菜如蝦多士、金錢雞都有水準。每晚(包括周末) ​

3月31日 23:50转发|评论

<@香港万丽海景酒店 Mirage Bar & Restaurant – 亡命漢堡王挑戰賽> 故事是這樣的。 原本我對一切「任食」、「大胃王」等等的挑戰都沒有什麼興趣,除了因為我其實胃納不大,通常做得這一類挑戰的食物都不會出色。但這一次見到這裡為慶祝7人欖球賽而推出的巨型狂牛漢堡,內含800克牛肉及其他配菜,再 ​

3月31日 02:00转发|评论

回复@居有米:對呀,高水準製作。//@居有米:永利的面包房点心也很好吃。

KC賞味隨筆 :<澳門永利摘星之旅 - @米其林指南 二星 京花軒> 談起澳門最值得一去的高級中菜廳, @永利澳门WynnMacau 的京花軒必定在列。其實不止在澳門,就是放諸香港,這裡少數供應譚家菜的地方,而規格也是最高的。大廚劉師傅是大師級人馬,他的米芝蓮大師精選菜譜,是此行最期待的。 事實上以每人$1,280的價錢 ​

3月30日 20:01转发|评论

<Cafe 103 - 春日櫻花下午茶> @香港丽思卡尔顿酒店 可以說是本地「下午茶界」的翹楚,際此日本櫻花盛放之時,請來同系東京店的餅廚田仲秀章先生來設計這個櫻花下午茶。 三款鹹點加上五款甜點,都做得小巧而味道細緻出色。不可錯過的是店子特別推介的Sakura!Sakura!Tea,貫徹春日意境。 春日櫻花下午 ​

3月30日 19:11转发|评论

<澳門永利摘星之旅 - @米其林指南 二星 京花軒> 談起澳門最值得一去的高級中菜廳, @永利澳门WynnMacau 的京花軒必定在列。其實不止在澳門,就是放諸香港,這裡少數供應譚家菜的地方,而規格也是最高的。大廚劉師傅是大師級人馬,他的米芝蓮大師精選菜譜,是此行最期待的。 事實上以每人$1,280的價錢 ​

3月30日 19:06转发|评论

<澳門永利摘星之旅 - 米芝蓮一星 永利軒> 一家三口,來澳門三天兩夜,只為吃。住在 @永利澳门WynnMacau,第二站就是永利軒。 下午來,吃的是「米芝蓮大師精選菜譜」。6道菜的餐單,當中已包括大廚陳師傅的幾道招牌菜。話梅片皮鴨、響螺濃湯翅(不吃翅可選燉湯)、水晶魚卷、香酥牛肋片、龍蝦手打麵, ​

3月27日 22:10转发|评论

<澳門美食:澳門街奪命厚西多> 每次來吃這一份厚西多,也有「玩命」的感覺。四吋厚的厚度再加上蛋漿去炸得金黃,塗上牛油而中間有花生醬夾心。加上豪邁的加入糖漿,絕對是邪惡的好吃。 絕對是港澳最厚及最好吃的西多士之一,有幾掂?去片! #KC飲食頻道##澳门美食# [馋嘴] http://t.cn/R7saFCY ​

3月27日 22:09转发|评论