【点外卖须看清“两证” 半数龙虾店证照不齐】 为规范外卖市场，国家明确要求今年外卖平台上的店铺必须明示营业执照和食品经营许可证，然而随机登录一家外卖平台发现，南京的10家龙虾店竟有5家证照不齐，其中食品经营许可证的缺失最为严重。江苏省南京市玄武区市场监管部门的相关人士表示，食品经营
【2170亿元烘焙大市场中 面包业将呈现七大趋势】 近年来，我国烘焙行业规模增速惊人，市场“蛋糕”不断做大。根据中商产业研究院近日发布的《2018—2023年中国烘焙食品行业市场前景及投资机会研究报告》数据显示，近几年来，国内烘焙食品零售规模保持着稳步增长，2012—2017年年均复合增长率为12.8%
【2018年国际食品安全与健康大会在京举办】开启中国食品工业 安全与健康并行新征程 2018年是中国食品产业步入健康转型的关键年。为凝聚科技界与产业界共识，为中国乃至全球食品安全问题的解决提出更多科学路径，促进中国食品产业健康转型，4月19—20日，由中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟
【野菜市场前景广阔 采摘还需谨慎】 眼下，香椿、荠菜、马齿苋、野韭菜等各式野菜正走俏。不过，要想吃到鲜嫩好吃且正宗的野菜并不容易，据了解，以浙江省宁波市为例，目前菜市场野菜品种不多，且市场供应的野菜以“种植菜”居多。 野菜正走俏 消费成时尚 “我常常想带着孩子去挖野菜，尝野
【美食界网红小龙虾 抢先上市 价格走高】 清明假期刚过，有着夏季美食界网红之称的小龙虾便已陆续爬上各大餐馆的菜单。这其中有油爆虾、口味虾、蒸虾、虾尾等各种做法。“感觉去年还没吃够，今年新虾上市了来赶个早。”4月10日一大早，赶到长沙马王堆海鲜水产市场购买活体小龙虾的刘女士说。而抢先
【超级食物引领2018健康饮食】 超级食物是指具有丰富的营养，并对人体有明显的抗氧化作用的食品。今年1月，美国波洛克通讯社和营养杂志《今日营养学家》共同发布了 2018 年的《营养趋势报告》。这份报告，推出了 2018 年的10款超级食物排名。http://t.cn/RmSD6Cv
【探究拼多多上卖手抓饼 狂销200万单的原因】 你知道手抓饼很火，在全国各地数以万计的小吃摊上，都能看到它的身影。 你也知道拼多多很火，在朋友群、微信群，到处都是拼团砍价的链接。 但你可能并不知道，在拼多多上卖手抓饼有多火。销量在短时间内可以达到200多万单，而且一桶25片装的手
【我国羊乳产能占据全球半壁江山】 本报讯 近年来，我国羊奶制品品质逐年增强，做到了原辅料来源可追溯、产品质量可追踪、安全责任可追究，产品研发水平、检验检测水平都得到了快速提升，羊奶产业也迎来了发展的机遇期。 中国乳品工业协会常务理事郑子国表示，陕西羊乳资源优势明显，是我国奶
【中华传统好食品团体标准发布】 本报讯 食品消费在我国的居民消费中始终占据着重要地位，如何在众多食品里鉴别传统好食品，对于大多数人来说是个不小的难题。近日，由中国贸促会商业行业分会立项的《中华传统好食品评价通则》(T/CCPITCSC 014-2018)团体标准给出了明确的答案。据悉，该标准由中国食
【中国将成磷虾油最大市场】 随着科技发展、医疗水平提高，人均寿命不断延长，预计到 2050 年，地球将拥有 97 亿人口，食品消费量将比现在增加 69%。消费量持续攀升和传统能源日趋紧缺，普通农业不再能够支撑如此庞大的食物需求，人类需要重新寻找食物来源，不得不把目光投向海洋，探寻与发展海洋新
【“高质量发展”为人民美好生活提供支撑——听中国轻工业联合会会长张崇和谈心得】 党的十九大报告明确指出，我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段。今年政府工作报告也对如何推动和落实高质量发展进行了具体部署，将通过大力推动高质量发展、加大改革开放力度、打好三大攻坚战，实现中国经
【大兴读者服务中心举办 读者见面会】 近日，中国食品报大兴读者服务中心在主任丁涛的带领下，在北京市大兴区永华北里社区举办读者见面会。 活动中，大兴读者服务中心工作人员以“传播健康生活理念，普及科学养生知识”为主题，向当地居民讲解生活中的健康常识，科普养生知识，丰富读者业余文化
【苯丙酮尿症儿童 如何突围人生困局?】 苯丙酮尿症，一种常染色体隐性遗传代谢性疾病，目前已纳入新生儿疾病筛查，我国近年来的发病率约为1/15000。http://t.cn/RmzSeQV
#请您投票选茶王，京东包茶山#继与西湖龙井茶几大茶商建立了合作专供茶园。京东联合多家媒体请网友投票选茶王，排出八大茗茶排行榜，从而建立更多合作专直供茶园，直供“地标”好茶。今天中国茶王诞生，八大好茶排行榜公布，洞庭碧螺春成“2018京东茶王”。京东专供顶级洞庭碧螺春，马上来！
【“致敬中国食品人”颁奖典礼在京举办】集结食业大咖 建设一流智库 引领中国食品品牌高质量发展。 3月31日，由中国食品报社、中国搜索、新浪网、食品安全导刊杂志社、中国食品新媒体联盟联合发起，中国食品报社品牌研究院、北京岳氏集团联合承办的“致敬中国食品人颁奖典礼”在北京举行。来自全国
【中国市场巴旦木新品研发活跃】连续5年复合增长率超过8% 如今，在中国食品饮料市场上，巴旦木原料的使用正提速发展，零食、烘焙和乳制品等成为进一步提升其应用增长的有力引擎。日前，市场洞察机构Innova发布的数据显示，过去5年，在中国市场推出的巴旦木新品数量显著提升，其复合年增长率达到8.3
发表了博文《贯彻两会精神共议食业发展》 编者按：奋进新时代，筑梦新征程。全国两会的成功召开，激励和鼓舞着食品行业人奋发图强、开拓进取，为继续书写食业新篇章而不懈奋斗。紧跟两会步伐，畅想食业明天，本报http://t.cn/RnQ1rCd
#贯彻两会精神 共议食业发展# 奋进新时代，筑梦新征程。全国两会的成功召开，激励和鼓舞着食品行业人奋发图强、开拓进取，为继续书写食业新篇章而不懈奋斗。紧跟两会步伐，畅想食业明天，本报话说·洞见版特别推出“全国两会专题言论版”，围绕食品行业，聚焦新亮点，热议政府工作报告，纵论食业热
#加大农业科技创新 实施双品融合发展# 十九大提出大力实施乡村振兴战略，实现乡村振兴，农业需要发展高质量农业产业经济。今年全国两会，乡村振兴成为热议的焦点之一。全国人大代表、广东省农业厅巡视员程萍表示，推动农业高质量科技创新，实施品牌与品质融合发展。 中国经济怎么由高速发展向
