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肥丁 :【新食譜 ~ 白花椰菜披薩 (無麵粉)】 用白花椰菜代替精製白麵粉製作披薩餅皮,滋味非常綿密,餡料很隨興,用自製的番茄醬調味,好吃又沒有負擔。餅皮和醬料預備好,可以統統丟進冰箱,要吃的時候拿出來烤 完整食譜 http://t.cn/RfYI7N1 肥丁微信 beanpandacook #無麵粉 #肥丁 #白花椰菜披薩 #caulifl ​

12月17日 18:18转发|评论

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肥丁 :【翡翠白菜素餃子 ~ 素食餡料】最新食譜 以蔬菜為主的。餃子皮利用菠菜汁染成綠色,配合包餃子的手法做成菜頭形狀,賞心悅目的外形和色澤讓人食慾大增。完整的配方點以下連結: 🥒 完整食譜 http://t.cn/RYx5Ovk 🥒 自製蒜粉、薑粉 http://t.cn/RMLX5sw 🥒 完整影片 http://t.cn/RYx5OvD

12月16日 15:06转发|评论

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肥丁 :【自製午餐肉】影像化 🐖 🐖 🐖 肥丁很久沒買過午餐肉了,自己做的沒有添加劑,雖然肉質不及巿售的 Q 度和彈性,但是食材天然實在,手工剁碎的肉泥蒸熟後肉質鬆化有嚼勁,切片沾蛋液兩邊煎香,配合蔬菜一起吃,就更健康了 👉 完整食譜 http://t.cn/RKBexWH 👉 自製五香粉 ​

12月16日 15:06转发|评论

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肥丁 :【琉璃湯圓 ~ 天然色素】🔮 🔮 🔮 🔮 肥丁微信 beanpandacook 🔮 完整食譜 http://t.cn/RT9L0Nw 🔮 自製天然蔬菜色素 http://t.cn/RCt2Pkq 🔮 完整影片 http://t.cn/RT9L0NZ 眨眼又到冬至了,今年就把傳統湯圓改造成玻璃彈珠的模樣,也有點像大理石。全部用蔬菜或水果的天然色素粉 ​

12月16日 15:05转发|评论

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12月15日 22:46转发|评论

【琉璃湯圓 ~ 天然色素】🔮 🔮 🔮 🔮 肥丁微信 beanpandacook 🔮 完整食譜 http://t.cn/RT9L0Nw 🔮 自製天然蔬菜色素 http://t.cn/RCt2Pkq 🔮 完整影片 http://t.cn/RT9L0NZ 眨眼又到冬至了,今年就把傳統湯圓改造成玻璃彈珠的模樣,也有點像大理石。全部用蔬菜或水果的天然色素粉 ​

12月15日 22:39转发|评论

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肥丁 :【自製午餐肉】影像化 🐖 🐖 🐖 肥丁很久沒買過午餐肉了,自己做的沒有添加劑,雖然肉質不及巿售的 Q 度和彈性,但是食材天然實在,手工剁碎的肉泥蒸熟後肉質鬆化有嚼勁,切片沾蛋液兩邊煎香,配合蔬菜一起吃,就更健康了 👉 完整食譜 http://t.cn/RKBexWH 👉 自製五香粉 ​

12月15日 16:57转发|评论

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肥丁 :【翡翠白菜素餃子 ~ 素食餡料】最新食譜 以蔬菜為主的。餃子皮利用菠菜汁染成綠色,配合包餃子的手法做成菜頭形狀,賞心悅目的外形和色澤讓人食慾大增。完整的配方點以下連結: 🥒 完整食譜 http://t.cn/RYx5Ovk 🥒 自製蒜粉、薑粉 http://t.cn/RMLX5sw 🥒 完整影片 http://t.cn/RYx5OvD

12月11日 22:17转发|评论

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肥丁 :【新食譜 ~ 白花椰菜披薩 (無麵粉)】 用白花椰菜代替精製白麵粉製作披薩餅皮,滋味非常綿密,餡料很隨興,用自製的番茄醬調味,好吃又沒有負擔。餅皮和醬料預備好,可以統統丟進冰箱,要吃的時候拿出來烤 完整食譜 http://t.cn/RfYI7N1 肥丁微信 beanpandacook #無麵粉 #肥丁 #白花椰菜披薩 #caulifl ​

12月11日 22:16转发|评论

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肥丁 :【自製番茄醬 ~ 兩種濃度】 番茄醬是肥丁冰箱常備的萬用調味料,有兩種不同稠度,用來搭配不同的菜式。「意大利紅醬」Tomato Sauce 水份較多,適合烹調味道豐富的燉肉、燉菜和意大利麵。Tomato Paste 味道有點像 Ketchup,非常粘稠且不流動的番茄膏,可以塗在薄餅披薩皮上,做麵包,沾薯條、熱狗、蔬菜 ​

12月11日 22:16转发|评论

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肥丁 :【最新食譜 ~ 普羅旺斯燉菜】🍅 🍆 🥒 從開站到現在的 6 年時間裡,肥丁的網站現有 500 個食譜了(撒花)﹗ 西餐廳常見的配菜,肥丁看「五星級大鼠」學的擺盤方法,搭配本地食材,把不同顏色的蔬菜切薄片,交疊成螺旋的圖案,鋪在番茄醬上,視覺效果超吸睛,這道菜沒有肉類,肥丁曾經懷疑會否很 ​

12月11日 12:36转发|评论

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肥丁 :【鑄鐵鍋無國界料理 ~ 自製茄汁焗豆】 不用「捱」罐頭啦 ~ 白腰豆配上自己做新鮮番茄醬。全部真食材製作,沒有人造添加劑,卻一點不輸巿售的色素茄膏 完整配方 http://t.cn/RVu8sf9 肥丁微信 beanpandacook http://t.cn/RVu8sVQ . ​

12月11日 12:36转发|评论

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肥丁 :自製奶油 如打鮮奶油失敗,可把鮮奶油繼續攪打直至油水分離,就是香軟濃郁的奶油囉 ~ 做法簡單,沒有香精和色素 完整影片 http://t.cn/RqiW3cP 詳細食譜 http://t.cn/RqiW3ch #搞笑滴答滴# #肥丁食譜# #美食不可負# http://t.cn/R5OhIkh

12月11日 12:35转发|评论

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肥丁 :南瓜豬腸粉 「整色整水」用南瓜汁使米漿變成吸睛的橙黃色,加入蝦米和蔥花。蒸熟後放涼捲起,不容易折斷 肥丁微信 beanpandacook 完整影片 http://t.cn/Rfltvpw 完整食譜 http://t.cn/RfltvpA http://t.cn/RfltvNa . ​

12月11日 12:35转发|评论

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肥丁 :天然 4 色冰皮月餅 完整視頻 http://t.cn/RcfSB0y 完整食譜 http://t.cn/RtF0gx3 多年前寫 4 色冰皮的食譜,還沒研究出自製天然色素粉。今年做的冰皮月餅,添加了幾道新色彩,鮮亮的粉紅色來自一種水果的乾燥粉末 http://t.cn/RcfSBpD . ​

12月11日 12:35转发|评论

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肥丁 :【法式水果軟糖 ~ 不使用果膠粉】🍏 🍏 🍏 肥丁曾經製作一種青蘋果果膠,把青蘋果連果皮一起加水熬煮,然後用布袋過濾出充滿膠質的青蘋果汁,加入檸檬汁和原蔗冰糖,再熬煮成濃稠的果液,冷卻後就會自然凝固。於是嘗試用青蘋果膠作為基底,搭配富含天然果膠的水果泥(覆盆子,百香果,藍莓),加入 ​

12月11日 12:34转发|评论

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肥丁 :自製紅豆泥 「減甜」一定要減糖嗎?舌頭對礦物質的味道更敏感,所以精煉愈多、純度愈高的白糖,吃起來愈不覺得甜。含礦物質、較少提煉的原蔗糖/二砂糖... 完整影片 http://t.cn/RqZUCjw 完整配方 http://t.cn/R5LFPHv #活该健康# #庶民美食# http://t.cn/R5QfMV0

12月11日 12:09转发|评论

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肥丁 :5 種天然材料 ~ 澳門杏仁餅 (全天然食材/低糖少油) 質量好的椰子油本身的純天然飽和脂肪物理特性,在溫度 24ºC 以下會自然凝固,可代替豬油或酥油(氫化植物油) 完整影片 http://t.cn/RGVoiLI 唷 完整食譜 http://t.cn/R46eMuK http://t.cn/RcTeAJJ . ​

12月11日 12:09转发|评论

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肥丁 :【天然色素。冰晶棒棒糖】完整影片終於有啦 ~ 外國婚禮很流行的喜糖,來賓放入香檳攪拌一下,那意境實在太美了(未渴先醉了),也可以用來攪拌咖啡、無糖豆漿等飲料, 完整影片 http://t.cn/Rc3KxKl 完整配方 http://t.cn/Rc3KL0f http://t.cn/Rc1gQVC . ​

12月11日 12:07转发|评论

回覆@卖钻石的小晴哥: 主要是看品牌的性能,Bosch 這款我自己覺得好用//@卖钻石的小晴哥:请问蒸烤一体机好用么?之前种草了蒸烤一体,好像现在用的人不多,还处于观望~//@肥丁:回覆@卖钻石的小晴哥: 蒸烤一體,可以獨立烤或獨立蒸,或烤的時候放蒸氣

肥丁 :【 砵仔糕 ~ 不使用精製片糖】🍮 🍮 🍮 肥丁心中最好吃的砵仔糕是用「米」泡水打磨的米漿製作。不過自磨米漿,對一般家庭而言,操作難度較大,米最少要浸泡一夜才容易打漿,而且還需一台馬力好的攪拌機。所以肥丁這次分享的是「親民版」,買現成研磨好的粘米粉就可以製作。這配方用不同品 ​

12月10日 22:11转发|评论