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肥丁 :【最新食譜 ~ 自製威化餅】😋😋😋 其實威化餅是一種材料簡單的餅乾,本身以澱粉(木薯粉或馬鈴薯粉)和水為主要材料,沒有油脂,熱量不高,適合麩質敏感或低糖低油的朋友食用。可惜巿售的威化餅中間夾有甜味餡料,如人造香味的奶油霜和巧克力,脂肪含量十分高。自己製作不難,只一個蛋卷模具,簡單 ​

6月26日 16:01转发|评论

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肥丁 :自製脆皮香腸 (不用灌腸機) 其實製作香腸並不是遙不可及的事情,自己選料就不用擔心這些問題,總比巿售的要健康一些 訂閱肥丁 Youku http://t.cn/RqpyJNi 完整食譜 http://t.cn/R5JqoVv #肥丁食譜# #自製腸皮腸# #美食控的幸福生活# #厨艺高超# http://t.cn/R5JqocD . ​

6月26日 12:17转发|评论

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肥丁 :【法式水果軟糖 ~ 不使用果膠粉】🍏 🍏 🍏 肥丁曾經製作一種青蘋果果膠,把青蘋果連果皮一起加水熬煮,然後用布袋過濾出充滿膠質的青蘋果汁,加入檸檬汁和原蔗冰糖,再熬煮成濃稠的果液,冷卻後就會自然凝固。於是嘗試用青蘋果膠作為基底,搭配富含天然果膠的水果泥(覆盆子,百香果,藍莓),加入 ​

6月26日 12:17转发|评论

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肥丁 :【自製沙茶醬】 沙茶醬是火鍋好搭擋,也可以用來炒菜拌麵,潮酒菜館的沙嗲牛肉炒河就是加入了沙茶醬。自己做沙茶醬用料不手軟,沒有防腐劑,也不用擔心食材來源有問題,還能隨意增減調味比例,做出適合自己口味又新鮮的沙茶醬。 完整食譜及影片 http://t.cn/Rofvl82 肥丁微信 beanpandacook #肥丁食譜 ​

6月26日 12:17转发|评论

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肥丁 :【最新食譜 ~ 自製威化餅】😋😋😋 其實威化餅是一種材料簡單的餅乾,本身以澱粉(木薯粉或馬鈴薯粉)和水為主要材料,沒有油脂,熱量不高,適合麩質敏感或低糖低油的朋友食用。可惜巿售的威化餅中間夾有甜味餡料,如人造香味的奶油霜和巧克力,脂肪含量十分高。自己製作不難,只一個蛋卷模具,簡單 ​

6月26日 12:15转发|评论

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肥丁 :【最新食譜 ~ 自製威化餅】😋😋😋 其實威化餅是一種材料簡單的餅乾,本身以澱粉(木薯粉或馬鈴薯粉)和水為主要材料,沒有油脂,熱量不高,適合麩質敏感或低糖低油的朋友食用。可惜巿售的威化餅中間夾有甜味餡料,如人造香味的奶油霜和巧克力,脂肪含量十分高。自己製作不難,只一個蛋卷模具,簡單 ​

6月26日 11:54转发|评论

【最新食譜 ~ 自製威化餅】😋😋😋 其實威化餅是一種材料簡單的餅乾,本身以澱粉(木薯粉或馬鈴薯粉)和水為主要材料,沒有油脂,熱量不高,適合麩質敏感或低糖低油的朋友食用。可惜巿售的威化餅中間夾有甜味餡料,如人造香味的奶油霜和巧克力,脂肪含量十分高。自己製作不難,只一個蛋卷模具,簡單 ​

6月25日 21:21转发|评论

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肥丁 :【自製沙茶醬】 沙茶醬是火鍋好搭擋,也可以用來炒菜拌麵,潮酒菜館的沙嗲牛肉炒河就是加入了沙茶醬。自己做沙茶醬用料不手軟,沒有防腐劑,也不用擔心食材來源有問題,還能隨意增減調味比例,做出適合自己口味又新鮮的沙茶醬。 完整食譜及影片 http://t.cn/Rofvl82 肥丁微信 beanpandacook #肥丁食譜 ​

6月25日 19:42转发|评论

回覆@缘萌爱琴海: www.beanpanda.com/21814 //@缘萌爱琴海:@肥丁 丁丁,腊味煲仔饭D腊肠有食谱吗?//@肥丁:轉發微博

肥丁 :自製脆皮香腸 (不用灌腸機) 其實製作香腸並不是遙不可及的事情,自己選料就不用擔心這些問題,總比巿售的要健康一些 訂閱肥丁 Youku http://t.cn/RqpyJNi 完整食譜 http://t.cn/R5JqoVv #肥丁食譜# #自製腸皮腸# #美食控的幸福生活# #厨艺高超# http://t.cn/R5JqocD . ​

6月25日 15:20转发|评论

回覆@花椒小僵尸: 普通蘋果膠質不夠//@花椒小僵尸:普通苹果🍎可以吗

肥丁 :【法式水果軟糖 ~ 不使用果膠粉】🍏 🍏 🍏 肥丁曾經製作一種青蘋果果膠,把青蘋果連果皮一起加水熬煮,然後用布袋過濾出充滿膠質的青蘋果汁,加入檸檬汁和原蔗冰糖,再熬煮成濃稠的果液,冷卻後就會自然凝固。於是嘗試用青蘋果膠作為基底,搭配富含天然果膠的水果泥(覆盆子,百香果,藍莓),加入 ​

6月23日 17:24转发|评论

【自製沙茶醬】 沙茶醬是火鍋好搭擋,也可以用來炒菜拌麵,潮酒菜館的沙嗲牛肉炒河就是加入了沙茶醬。自己做沙茶醬用料不手軟,沒有防腐劑,也不用擔心食材來源有問題,還能隨意增減調味比例,做出適合自己口味又新鮮的沙茶醬。 完整食譜及影片 http://t.cn/Rofvl82 肥丁微信 beanpandacook #肥丁食譜 ​

6月22日 21:45转发|评论

回覆@绯瑭: 開始長霉了,有很多霉的幾個拿掉,表面噴一些高純度白酒消毒,每天多搖幾下,希望酵母菌盡快成為優勢菌種

肥丁 :【當令好食 ~ 蜂蜜梅子酒】 利用蜂蜜發酵青梅釀製,天然而成,飲用時可稀釋,色澤金黃,甜中有酸,梅香溫醇,容易入口 詳細食譜 http://t.cn/RqofriZ 肥丁youku 頻道 http://t.cn/RGcGfY9 #肥丁食譜# #唯有美食不可辜负# #蜂蜜梅酒# #再饮青梅酒[伴奏][音乐]#

6月22日 21:37转发|评论

回覆@绯瑭: 開始長霉了,有很多霉的幾個拿掉,表面噴一些高純度白酒消毒,每天多搖幾下,希望酵母菌盡快成為優勢菌種

肥丁 :【當令好食 ~ 蜂蜜梅子酒】 利用蜂蜜發酵青梅釀製,天然而成,飲用時可稀釋,色澤金黃,甜中有酸,梅香溫醇,容易入口 詳細食譜 http://t.cn/RqofriZ 肥丁youku 頻道 http://t.cn/RGcGfY9 #肥丁食譜# #唯有美食不可辜负# #蜂蜜梅酒# #再饮青梅酒[伴奏][音乐]#

6月22日 21:35转发|评论

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肥丁 :【當令好食 ~ 醋漬小番茄】 天氣開始熱了,甜甜酸酸的清新小涼拌,好吃又好喝﹗ 完整影片 http://t.cn/RqdoPwe 完整食譜 http://t.cn/RGRXPr1 #隨手拍# #肥丁食譜# #唯有美食不可負# http://t.cn/RqdoPwz . ​

6月22日 16:27转发|评论

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肥丁 :【#肥丁食譜# 無油黑糖糙米蒸麵包】 糙米磨成的麵粉含有豐富的營養,由於沒有麵筋,不能單獨作為麵包材料,加入黑糖、蔗糖等增添潤色,沒有油脂和泡打粉,仍可蒸出鬆軟和油亮的麵包 完整食譜 http://t.cn/RqN7WBf #吃吃吃# #最愛麵包# 美食不可负# #爱与面包# #唯有美食不可辜负# ​

6月22日 16:27转发|评论

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肥丁 :【穀物堅果能量棒】 #美食不可負# 莧菜籽高鈣高蛋白質、奇亞籽燕麥高纖維,有機蜂蜜天然甜。食材比例組合可以自己斟酌,當作午後小點心,也可作為運動或登山時補充能量的食品 ~ 完整影片 http://t.cn/RqoXoeS 完整配方 http://t.cn/RqoXoeo http://t.cn/RqoXorC

6月22日 16:27转发|评论

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肥丁 :【小金魚起司(芝士)餅乾】無人工香料/無麩質 熟成 6 ~ 9 個月的新鮮切達起司,加上自製的洋蔥粉和蒜粉,米粉和馬鈴薯澱粉代替麵粉,無麩質口感更酥脆 完整影片 http://t.cn/RqaiiUV 詳細食譜 http://t.cn/RqaiiUf http://t.cn/RqaiiUU . ​

6月22日 16:26转发|评论

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肥丁 :【自製優格(乳酪)】影像化 善用保溫瓶,不插電也可以自製優格,環保節能,每天早餐不煩惱 ~ 自製優格食譜 http://t.cn/RqwEvyc 完整影片 http://t.cn/RqwEvyt http://t.cn/RqAT3Pc . ​

6月22日 16:26转发|评论

回覆@花椒小僵尸: 最簡單是夾餅乾吃,也可以用來做麻糬,做麵包取代白糖等//@花椒小僵尸:已经做好了麦芽糖,可是不知道用它来做什么[失望]

肥丁 :【古法麥芽糖 ~ 天然甜味】 麥芽糖可說是人類最古老的糖類之一。懂得利用小麥的酵素釋放糯米中的澱粉糖份,再熬煮成濃稠膏狀的人,應該要補發諾貝爾獎,因為這個點子真是太勵害了。。。肥丁這半實驗性的製成品,雖然比不上經驗豐富的老師夫,不過已經深深俘虜了熊貓生先的胃,每天拿筷子去沾麥芽糖, ​

6月21日 15:27转发|评论