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#新浪美食精品菜#【腌笃鲜】每个字都代表一类食材,这道南方家常菜俺一吃还真就喜欢上了。鲜笋脆嫩五花肉肥酥,借了腌肉特别的香气,腌笃鲜还真是咸鲜美味!做起来也不麻烦,于是每每到了春笋上市的时节,都会买一些囤起来,慢慢享用。 【食谱文章】by@简单好 http://t.cn/R375twU ​

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#新浪美食精品菜#【酸奶火龙果雪糕】夏天到了,清凉凉的冷饮是再惬意不过的事情,介绍一个自制雪糕的方子,食材非常健康,就是新鲜的红肉火龙果、原味酸奶,这样二种食材就可以。当然也可以举一反三,根据自己喜欢的水果做不同的开胃和颜色的冰棍。 【食谱文章】by@sourcehe http://t.cn/R3wP0Ie ​

今天 15:00转发|评论

恭喜以下@弃弃妈妈 @舞之灵1027 @哆哆肉 @碧芝binktang @点点-飞 @海燕的厨房 @虎妈尚菜 @尚食之文 @天山可可A @清新---- 获得博文活动《福利派送:减肥好工具BALANCE瘦思》 送出的runtastic整年高级会员,私信美食君获取独家优惠码,521爱你们哟! http://t.cn/R3uYgpz ​

今天 14:29转发|评论

#新浪美食精品菜#【白茅根竹蔗糖水】春夏季人体新陈代谢旺盛,容易出现急躁、上火等身体不适,所以适宜多饮水,食用一些清热解毒的食物来去火化燥。不喜饮用白开水的朋友可以煲一些简单的糖水,补水的同时享受微微的甜意。 【食谱文章】by@温暖经年 http://t.cn/R3ZeekU ​

今天 12:00转发|评论

#新浪美食精品菜#【珍妮曲奇】 珍妮曲奇亦称云顶小花,口感酥松细腻、一抿即化、一触碰就掉渣。珍妮曲奇烤后不塌最重要的步骤是黄油的软化程度,最佳状态是轻轻一按有凹痕但不会继续融化而塌陷,此外要黄油均匀软化的方法最好办法是将黄油切小块在20左右的室温下进行,超过25则需要在空调制冷的环境下 ​

今天 11:00转发|评论

#新浪美食精品菜#【番茄蓝莓汁山药】一盘冰糖山药或者蘸上一些番茄蓝莓汁都是极好充饥解馋的小点心。重要的是制作简单,不用费什么心思就能让做好,山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗的功效,自古以来就视为物美价廉的补虚佳品。 【食谱文章】by@一碗清粥 http://t.cn/RuFWoTt ​

今天 09:00转发|评论

#新浪美食精品菜#【菜疙瘩】如果介意菠菜中的草酸,可以先把菠菜焯下水。在揉搓菠菜的时候,可以加一点碱面或者小苏打,蒸好的颜色更翠绿,口感也更好。碱面和小苏打的量不用太多,用手指粘一点点即可。面粉不要一次性的放入菠菜中,一定要一点点的来加。一次性放太多的话,不易掌握水量,口感或硬或软 ​

5月20日 18:00转发|评论

#新浪美食精品菜#【锡纸烤排骨】一道特别特别简单的家常菜,没什么厨艺的厨房小白也可以放心去尝试,全程不用开火,不用闻油烟,特别省力。做好后的排骨鲜嫩多汁、入味下饭又不油腻,非常美味。喜欢的亲们一定要试试看,天热不想靠近灶台不妨试试。 【食谱文章】by@乐悠厨房 http://t.cn/RuDrRoB ​

5月20日 12:00转发|评论

#新浪美食精品菜#【法国玛德琳蛋糕】盛蛋白的碗保证干净且无油无水。将黄油和蛋黄液提前混合,可以有效避免后期加入蛋白中,导致消泡。粉类要分次加入蛋糊,这样容易翻拌,避免消泡。 【食谱文章】by@馋嘴侬侬 http://t.cn/R3vVc1q ​

5月20日 09:00转发|评论

#新浪美食精品菜#【冬瓜花蛤汤】做这道冬瓜花蛤汤需要注意的是冬瓜切滚刀块或切片均可;花蛤做二次处理为宜;花蛤壳再怎么清洗,焯水时的浮沫味道不正;焯水时花蛤壳微微张开即可。 【食谱文章】by@碧芝binktang http://t.cn/RuDrKnJ ​

5月19日 18:00转发|评论

#新浪美食精品菜#【香辣炒面】面条最好选择有韧劲的那种,配菜可以随自己喜爱来。吃不了辣椒的朋友,可以少放或不放辣椒。牛肉不用炒太久,颜色变白就可以了,这样口感最好。炒面的时候,一定是大火快炒,这样面条才好吃。 【食谱文章】by@乐悠厨房 http://t.cn/RuDrKly ​

5月19日 12:00转发|评论

#新浪美食精品菜#【奥里奥重乳酪蛋糕】吃轻芝士,大家会说:嗯,怎么那么轻盈温润呀。吃重芝士的时候,大家肯定会说:嗯,吃完心情大好了。而奥里奥总是一种神奇的存在,和甜品总是这么搭配,这款奥里奥重乳酪就是如此,美妙而满足的感觉。 【食谱文章】by@九色鹿的小厨房 http://t.cn/RuDrVd8 ​

5月19日 09:00转发|评论

#新浪美食精品菜#【芒果西米露】在广东,甜品成为了一种饮食文艺,一年四季都有,但是夏天最多人吃。广东的甜品又分潮式和广府,潮式的偏甜,广府的偏淡,为大家介绍一道非常经典,人气也很高的芒果西米露的制作方法。 【食谱文章】by@sourcehe http://t.cn/Runm9G7 ​

5月18日 19:00转发|评论

#新浪美食精品菜#【什锦炒米粉】米线米粉都是大米制成的,但从外观到口感都不太一样,米粉一般都比较细,而且更筋道,煮起来的时间也会长一些。而米线通常都粗圆状的,制作时加入了土豆粉,所以米线口感更润滑。为大家介绍一道什锦炒米粉的制作方法。 【食谱文章】by@九色鹿的小厨房 ​

5月18日 18:00转发|评论

#新浪美食精品菜#【玛德琳坚果汉堡】玛德琳蛋糕因为优雅的贝壳造型为很多人所熟知,除了作为单个的甜点,你也可以试试加入牛油果与各种坚果碎,制作一个精巧可爱的玛德琳汉堡。确认过眼神,这个汉堡有点不一样哦。 【食谱文章】by@雨鸾 http://t.cn/Runm9za ​

5月18日 15:00转发|评论

#新浪美食精品菜#【盐水豌豆】豌豆还是小苗的时候,可以掐豌豆苗,涮火锅,清炒,煮汤都很好吃!等长大了,结了嫩嫩的豌豆夹也是可以吃的,等稍微长大点结了豆子,简单的盐水煮下就是美味的下酒小菜,煮豌豆饭,豌豆粒炒肉末什么的就更不用说了。即使豌豆老了,直接炒了老的豌豆粒就是很不错的小零食! ​

5月18日 12:00转发|评论

#新浪美食精品菜#【红烧鲈鱼】红烧是最家常也是最百搭的做法,鸡鸭鱼肉或是素菜统统适用,酱油和糖不仅带来诱人的色泽,也成就一盘香浓入味,红烧鲈鱼做法简单却是每次都吃出满满的幸福感,既有浓油赤酱的香浓滋味,又有着鱼肉的鲜美软嫩。 【食谱文章】by@爱美的家 http://t.cn/RuuSIdX ​

5月18日 11:00转发|评论

#新浪美食精品菜#【芝士肉酱焗饭】肉酱不仅仅可以用来焗饭,更可以用来焗意粉、拌意面、做披萨,都是极好的。食材其实不必要求太高,丰俭由人,比如你没有香料,那没关系,简单的黑胡椒便可以提味儿,番茄、番茄酱、绞肉、黑胡椒,洋葱简单的搭配味道就很棒。 【食谱文章】by@静心莲 ​

5月18日 10:07转发|评论

#新浪美食精品菜#【丰水梨果酱】因丰水梨加糖静置后溢出水分较多,所以煮酱时没有加水。果酱经过冷藏后完成凝胶,其粘稠度也较之前更浓,所以不要煮得太稠以免影响口感。 【食谱文章】by@每文生活 http://t.cn/RunY3TT ​

5月17日 19:00转发|评论