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#新浪美食精品菜#【扁豆焖面】应季的扁豆有果糖的回甜,加点酱油焖一下很入味,这种鲜味还能过给一起焖的面条,面条吸入豆子汁味道更加鲜美。扁豆或者豆角上市的时候一定要做这个焖面,可荤可素,全家都很爱。 【食谱文章】by@爱溜溜LOVE http://t.cn/RaDaPA8 ​

55分钟前转发|评论

#新浪美食精品菜# #剩食美食家#【万能凉拌汁】夏季炎热,胃口也跟着遭殃,爽口的凉拌类食物再适合不过,你需要的只是一款万能的凉拌汁,酸辣甜的味型拯救夏日的食欲不振。 【食谱文章】by@清新---- http://t.cn/RaEAeoV ​

今天 12:00转发|评论

#新浪美食精品菜#【枣粽】北方有包小枣的枣粽,南方有包鲜肉、火腿、蛋黄等各种馅料的粽子。从形状上来看,有三角粽、四角粽、长粽、牛角粽等等。另外,各地粽子的包法也略有差别,给大家介绍一种比较简单的四角粽包法,端午节操练起来吧! 【食谱文章】by@乐悠厨房 http://t.cn/RaELPId ​

今天 10:00转发|评论

#新浪美食精品菜# #剩食美食家#【香菇鸡肉面】剩余馄饨皮简单改几刀就是美味爽滑的宽面,一点点剩余馅儿也可以炒制一个美味的浇头。只要你愿意,不会包馄饨也没关系,做个馄饨内核的香菇鸡肉面吧。 【食谱文章】by@百事小熊 http://t.cn/RaEUZiu ​

5月22日 18:00转发|评论

#新浪美食精品菜# #剩食美食家#【木耳蛋炒饭】嘿,蛋炒饭,最简单也最困难。虽然不像五星大厨为一碗蛋炒饭要十年磨剑,但并不耽误你做出一份全家爱吃的炒饭,翻翻冰箱青豆、胡萝卜丁、玉米粒等等,或者虾仁、肉粒酱和菌菇,很多食材都适合跟米饭一起炒,丰富口感还增加了营养。 【食谱文章】by@简单好 ​

5月22日 15:00转发|评论

#新浪美食精品菜# #剩食美食家#【香菇肉酱面】香菇肉酱的搭配绝对是厨房达人的大杀器,无论做面浇头还是美食调味,都会为料理锦上添花,即使不通厨艺也会一秒钟变身料理达人。还有,祝我们的美妈@爱美的家 生日快乐! 【食谱文章】by@爱美的家 http://t.cn/RaEyiCO ​

5月22日 13:36转发|评论

#新浪美食精品菜#【酸奶冻芝士】冻芝士蛋糕是非常容易在家自己制作的一款甜品,不需要烤箱,准备好材料丢进破壁机搅拌混合一下,放进冰箱一冻就可以坐等美味了。 【食谱文章】by@九色鹿的小厨房 http://t.cn/RaXy1dx ​

5月20日 20:00转发|评论

#新浪美食精品菜# #剩食美食家#【咖喱鱼片】红咖喱里面本身有干红辣椒、大蒜、柠檬草、葱、食盐、南姜、青柠皮、香菜籽和茴香粉,所以鱼肉不用葱姜蒜腌制,直接煮出来,一点鱼腥味也没有,方便快捷制造东南亚风味。 【食谱文章】by@陈美桥 http://t.cn/RaOcREr ​

5月20日 18:00转发|评论

#新浪美食精品菜#【酸辣土豆丝】土豆丝口感爽脆的小窍门,一是将切好的土豆丝泡入清水里,洗去多余的淀粉,多换几次水,直到水变得清澈,这样既可以防止土豆氧化变黑,还可以防止炒的时候粘锅,最重要的是能保持脆口。第二是用大火爆炒,火要大,动作要快,在土豆丝刚刚断生时就可以起锅了,醋分两次放 ​

5月20日 15:00转发|评论

#新浪美食精品菜#【红烧肉卤蛋】不放油而是用肉本身的脂肪,不炒糖色改用老抽上色,一定程度上减少了脂肪与糖的摄入,算是相对健康的饮食方法,卤蛋的加入吸收了汤汁满满的浓香,又进一步减少油腻,减肥又不忘嘴馋的你只能帮你到这啦。 【食谱文章】by@我月落乌啼 http://t.cn/RaTCrkT ​

5月20日 13:00转发|评论

#新浪美食精品菜# #剩食美食家#【豌豆荚沙拉】做豌豆黄剩余的豌豆荚先别急着丢掉,挑嫩的一些连豆和豆荚可以直接生吃的,豌豆荚可以直接当青菜来用,或炒或拌,清脆爽口,自带清甜。但里面的内膜是硬的不能吃,豌豆剥出后,向里折,外面折断,里面的膜不断向下拉下嫩膜。 【食谱文章】by@鑫雨霏霏 ​

5月20日 11:00转发|评论

#新浪美食精品菜#【槐花酱肉大包子】说起大包子,胶东大包子全国闻名,并且一定得是柳叶包才算数。这其中更珍贵的要数槐花酱肉的大包子,和着时令一年只有这么一次,今年吃不上只能等到明年。 【食谱文章】by@笛子爱吃 http://t.cn/RaTSIvO ​

5月20日 09:00转发|评论

#新浪美食精品菜# #剩食美食家#【自制咸鸭蛋】鸭蛋最适合的吃法还是腌着吃,老法讲究一个个洗净晾干的鸭蛋裹上黄泥在盐里滚一圈,摆进坛子,阴凉通风处等它一个月,快节奏的生活也让腌制的方法变的越来越简单,不用黄泥不用坛子在家也能做。 【食谱文章】by@爱美的家 http://t.cn/RaOhiXE ​

5月19日 19:00转发|评论

#新浪美食精品菜# #剩食美食家#【豆瓣酱焖黄花鱼】大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老,红烧、糖醋、或者酱焖这种重口味的吃法比较适合,酱焖因其浓郁的酱香搭配鱼肉更是美味佳肴的绝佳烹饪方法。 【食谱文章】by@清新---- http://t.cn/RalDoky ​

5月19日 18:00转发|评论

自古美食配美酒!在@迎驾贡酒 所在地安徽霍山,青山秀水的山野自然,孕育出非一般的舌尖美味。在这里,不仅可以品味清冽剐水酿造的生态美酒,还能尝到大别山独有的剐水炖鱼头、嵩子粑粑!5月21日#迎驾贡酒2017封藏大典#将盛大开启,要不咱们都去盛典现场约一波?美酒美食管个够!直播详戳: ​

5月19日 16:16转发|评论

#新浪美食精品菜#【苞谷粑】是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。制作简单,口味清新,尤以鲜甜而富含营养见佳。还是觉得叫做苞谷粑粑更可爱一些,尤其是配上西南地区的乡音。 【食谱文章】by@大花花西瓜瓜 http://t.cn/RaOG9gi ​

5月19日 15:00转发|评论

#新浪美食精品菜# #剩食美食家#【板筋肉炒豆丝】每次买菜的时候,看到很多人让档主把里脊肉的那层白色筋膜剔掉不要,眼睁睁地看着档主把它们剔下来往下一划啦,还有更多人是回家后自己把它剔掉不要,感觉真是暴殄天物。是的,这个筋连着剔下来的薄薄的一层肉就是板筋肉。 【食谱文章】by@宅与路上 ​

5月19日 12:00转发|评论

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5月19日 11:19转发|评论

#新浪美食精品菜#【培根香菇豌豆粽】马上要端午节了,包粽子的方法来一波,或许你可以先练着,或者看看大家的粽子都有什么内容,这样能借鉴一下。 【食谱文章】by@糖小饼Halloween http://t.cn/RaOU8FW ​

5月19日 11:00转发|评论

#新浪美食精品菜# #剩食美食家#【酱肉包子】老面发酵是我国传统的发酵方式,店家做包子馒头留一块就是老面,家庭做的没那么频繁,可以在包子铺买一块面,或者自己做的时候留一块冷冻起来下次用。 【食谱文章】by@鑫雨霏霏 http://t.cn/RaX4RyB ​

5月19日 09:00转发|评论