鮮檸慕花絲 - Fresh Lemon Mousse | 材料: 120克 忌廉芝士 100毫升 鮮忌廉 調味料: 1/2個 檸檬汁 1/2個 檸檬皮蓉 2湯 砂糖 做法: 1.鮮忌廉座冰水打至企身,備用 2.忌廉芝士放大碗內,不須加蓋以微波中溫加熱至... http://t.cn/RwZOJFL ​

2015-2-7 17:51转发|评论

莓子朱古力夾餅 - Berries in Chocolate Cookies | 材料: 60克無鹽牛油 40克糖霜 15克雞蛋 1/8茶匙呍呢拿香油 60克麵粉 8克可可粉 1/8茶匙泡打粉 1/8茶匙鹽 調味料: 餡料: 適量 即用栗子 適量 紅莓... http://t.cn/RwZObeY ​

2015-2-7 17:48转发|评论

鮮橙批 - Orange Pie | 材料: 100毫升 鮮橙汁 2湯匙 砂糖 3隻 雞蛋 50毫升 鮮忌廉 50毫升 鮮奶 1片 酥皮 做法: 1.將酥皮放入模中,沿著模邊用手指按壓,修去多餘的酥皮,用叉在撻皮上刺上適量小孔 2.將餅底放入已預熱... http://t.cn/RwZO7U9 ​

2015-2-7 17:45转发|评论

果米餅 - Fruit Rice Cake | 材料: 30克 無鹽牛油 30克 糖 1/2杯 米粉 1隻 蛋白 1湯匙 熱情果 1/2茶匙 泡打粉 40 毫升 微熱的奶 做法: 1.將牛油與糖以攪拌機混和,然後慢慢加入蛋白 2.將攪拌機調至最慢,然後加入麵粉,泡打... http://t.cn/RwZ0dDg ​

2015-2-7 17:42转发|评论

鮮果撻 - Fruit Tart | 材料: 70克 無鹽牛油 45克 糖霜 20克 雞蛋 80克 麵粉 1/8茶匙 泡打粉 1/8 茶匙 鹽 100克 馬斯卡波芝士 2湯匙 楓蜜 適量鮮果 做法: 1.焗爐預熱至180度約10分鐘 ; 麵粉、泡打粉... http://t.cn/RwZ0Ksm ​

2015-2-7 17:36转发|评论

蟹子薄餅 - Crab Roe Pizza | 材料: 200克煙三文魚 1個牛油果 100克蟹子 1/2杯茄醬 1/2 杯芝士碎 調味料: 薄餅材料 200克低筋麵粉 100克高筋麵粉 1隻雞蛋 1安士牛油 2 1/2茶匙乾酵母 5-6安士水 ... http://t.cn/RwZ0MvD ​

2015-2-7 17:33转发|评论

白汁海鮮焗飯 - Baked Seafood Rice | 材料: 2湯匙橄欖油 8隻鮮蝦 8粒帶子 1/2杯熟蟹肉 1/2杯青椒粒 1/2杯紅椒粒 1/2杯洋荵粒 3粒蘑菇 2碗白飯 2湯匙白酒 2湯匙芝士粉 調味料: 1杯白忌廉 少許鹽 少許胡椒粉... http://t.cn/RwZ0wGm ​

2015-2-7 17:29转发|评论

香草蜆肉意粉 - Spaghetti with Clams and Herbs | 材料: 500克意粉 2斤蜆肉 2茶匙鹽 1茶匙蒜蓉 1湯匙橄欖油 調味料: 適量鹽 少許黑椒粉 1湯匙迷迭香 做法: 1.燒熱水, 加入鹽及橄欖油, 煮意粉... http://t.cn/RwZpdxi ​

2015-2-7 17:26转发|评论

豆漿煮海鮮 - Seafood in Soya Bean Milk | 材料: 1 公升純豆漿 1 條桂花魚 4兩鮮蝦 5-6隻帶子 8 粒草菇 8 粒蘑菇 1 塊滑豆腐 2 棵娃娃菜 少許白果肉 做法: 1.將桂花魚洗淨﹐抹乾﹐將魚肉用刀起出﹐ 再... http://t.cn/RwZpRwU ​

2015-2-7 17:23转发|评论

鹹蛋蟹黃 - Sauteed Crab with Salted Egg Yolk | 材料: 2 隻 蟹 8 隻 鹹蛋黃 1 湯匙 牛油 少許 乾粉 做法: 1.先蟹 斬分兩件﹐洗淨 抹乾淨水份﹐ 灑上少許乾粉 2.放在滾油﹐ 炸至到金黃色﹐ 撈起 3.將鹹蛋黃蒸熟... http://t.cn/RwZptab ​

2015-2-7 17:16转发|评论

海鮮串燒 - Assorted Seafood Skewe | 材料: 2隻大蝦 2隻帶子 2隻青蠔 60克紅椒 60克青椒 1茶匙洋蔥碎 1茶匙蒜茸 調味料: 汁料: 1/2杯燒汁 少許黑胡椒碎 少許拔蘭地 醃料: 少許胡椒粉 少許鹽 ... http://t.cn/RwZpZpZ ​

2015-2-7 17:13转发|评论

海鮮卷壽司 - Seafood Rolls Sushi | 材料: 1 片壽司紫菜 70克壽司飯 少許鮮吞拿魚 少許味漬蘿蔔 少許青瓜絲 少許剌身魷魚 做法: 1.將壽司紫菜放捲席上,鋪上壽司飯,壓平 2.將鮮吞拿魚、味漬蘿蔔、青瓜絲、剌身魷魚剁... http://t.cn/RwZNrEF ​

2015-2-7 17:09转发|评论

鮮蜆天使麵 - Angel Hair Pasta with Clams | 材料: 12 隻大蜆 100克天使麵 15片蒜片 1湯匙蒜茸 少許辣椒乾 少許白酒 少許橄欖油 做法: 1.用滾水放入少許鹽及橄欖油, 然後放入天使麵約2分鐘, 隔水後拌入橄欖油. ... http://t.cn/RwZNjmL ​

2015-2-7 17:06转发|评论

蝦仁炒西芹 - Sautee Prawn | 材料: 8 隻 生中蝦 1 支西芹 調味料: 少許鹽 少許糖 少許金華火腿汁 做法: 1.將西芹撕筋,切長,略飛水,撈起,瀝乾水份 2.將生中蝦剁殼留尾,略泡油,撈起 3.燒熱鑊,下油,將材... http://t.cn/RwZNSTr ​

2015-2-7 17:03转发|评论

味噌蜆肉飯 - Miso and Clam Rice | 材料: 50克 蜆肉 25克 荷蘭豆 1碗 白飯 2湯匙 白味噌 調味料: 2湯匙 日本醬油 2湯匙 味噌 1湯匙 砂糖 1茶匙 薑汁 做法: 1.將蜆肉洗淨,飛水,撈起,待用 2.將調... http://t.cn/RwZNIGw ​

2015-2-7 17:01转发|评论

茄汁海鮮意粉 - Seafood Pasta in Tomato Sauce | 材料: 100克蝦仁 80克帶子 80克意粉 2湯匙乾荵碎 1/2個切粒蕃茄 調味料: 4湯匙蕃伽醬 3湯匙沙律醬 1/2茶匙鹽 1/4茶匙胡椒粉 做法: 1.將蝦... http://t.cn/RwZNyiP ​

2015-2-7 16:58转发|评论

鯖魚飯 - Mackerel Fish Rice | 材料: 1條 青花魚 2片 薑 1茶匙 薑汁 2湯匙 日本清酒 2湯匙 味醂 1茶匙 砂糖 3湯匙 水 調味料: 少許鹽 少許胡椒粉 做法: 1.將青花魚切去頭及尾部,除去內臟,洗淨,以... http://t.cn/RwZCFlC ​

2015-2-7 16:55转发|评论

海鮮炒麥拉麵 - Sautee Seafood Wheat Noodle | 材料: 240克麥拉麵 80克帶子 80克鮮蝦仁 少許荀片 少許薑碎 調味料: 1湯匙生抽 1/2湯匙老抽 2湯匙上湯 做法: 1.將荀片, 帶子及蝦仁用熱水略浸, ... http://t.cn/RwZCxEG ​

2015-2-7 16:47转发|评论

魚籽醬薯餅 - Caviar Potato Cake | 材料: 1/4隻切絲薯仔 1/2個蛋黃 30克切粒煙三文魚 1隻熟雞蛋 15克魚籽醬 少許洋荵粒 少許濃忌廉 調味料: 少許鹽 少許白胡椒粉 做法: 1.將薯仔加蛋黃及鹽攪拌, ... http://t.cn/RwZCZjv ​

2015-2-7 16:42转发|评论

芥末帶子鮮蝦 - Fry Scallop and Shrimp in Mustard Sauce | 材料: 6隻 帶子 6隻 鮮蝦 1湯匙 蒜茸 1湯匙 芥末 2湯匙 牛油 2湯匙 白酒 醃料: 少許鹽 少許胡椒粉 少許生粉 做法: 1.將鮮蝦去殼留尾,挑腸,... http://t.cn/RwZ9rc9 ​

2015-2-7 16:39转发|评论