与奥兹·克拉克(Oz Clarke)一道,以波尔多干红盲品开启一天的葡萄酒品评甄选工作。 #葡萄酒品评##美酒生活##波尔多葡萄酒# ​

今天 14:07转发|评论

在波尔多,我与奥兹·克拉克先生(Oz Clarke)已于周日全力投入新加坡航空的2016和2017年份中级庄(Cru Bourgeois)品评工作。 #波尔多葡萄酒##葡萄酒品评##美酒生活# ​

6月24日 21:49转发|评论

十分喜爱Gaa餐厅的美酒佳肴配。 #米其林餐厅指南##世界50最佳餐厅# ​

6月22日 20:38转发|评论

Gaggan餐厅的新菜单将精致美味颠覆传统——客人需用嘴吸手指、舌舔餐盘、蒙眼进食的方式享用美食! 多么奇妙的体验!独特、有趣一如既往,最重要的是美妙的用餐过程! Gaggan,你天赋秉异、不断创新,赋予食物满满的乐趣,真是太棒了! #美食控##米其林餐厅指南##曼谷美食##顶级厨师# ​

6月20日 22:11转发|评论

在新加坡纵享这款1989年份罗曼尼·康帝(Domaine de La Romanee-Conti)达什园(La Tache)作品的曼妙绚丽。 #罗曼尼康帝##达什##勃艮第##巅峰期佳酿##葡萄酒品评##美酒生活# ​

6月19日 13:58转发|评论

我最喜爱的勃艮第干白酒之一:2004年份勒弗莱酒庄(Domaine Leflaive)巴达-蒙哈榭(Batard-Montrachet)呈现难以置信的复杂度与浓郁度。 #葡萄酒品评## 葡萄酒大师##美酒生活# ​

6月18日 20:16转发|评论

一组正满20年的佳酿——全部一级庄大瓶装作品水平品鉴完美展现该年份的特质。 喜爱玛歌的馥郁芳香与优雅,而拉图与白马则展现了意料之外的强劲和复杂! #葡萄酒品评##美酒生活##年份佳酿# ​

6月16日 22:08转发|评论

一款出彩年份的波尔多右岸佳酿—— 1998年份拉梦多(La Mondotte)干红酒产自圣埃美隆,正值其适饮高峰期。 #葡萄酒品评##葡萄酒大师##美酒生活# ​

6月16日 00:12转发|评论

在接下来的12个月里,新加坡航空将新上47款勃艮第葡萄酒供乘客享用,我试品了其中数款。 #葡萄酒大师##美酒生活# ​

6月13日 20:25转发|评论

喜爱这款作品的酒标与其内里的酒! 这款意大利西西里埃特纳(Etna)火山产区的精选干白酒是Marco de Grazia专门为其爱女Elena而出品。 #葡萄酒大师##美酒生活# ​

6月12日 17:35转发|评论

此次盲品两款桃红起泡酒,其结果颇为有趣:9位严谨的葡萄酒爱好者中,有7位之多将选票投给了英国起泡酒Rathfinny Estate! 2009年份路易王妃桃红香槟(Louis Roederer)得到的是“略粗犷”、“缺乏矿物质感”,诸如此类的评论。我是偏爱这款香槟的少数派之一,但它真的给我们带来美妙惊喜! ​

6月10日 14:52转发|评论

欢笑、友谊与美酒于这一夜荟萃。这恰是我爱上葡萄酒的原因! ​

6月8日 22:00转发|评论

以众多意大利佳酿度过这美妙的一天! #意大利顶级品牌葡萄酒协会#(Grandi Marchi) ​

6月6日 23:37转发|评论

#亚洲首届国际葡萄酒学术研讨会#招待晚宴上的出彩佳酿。 #贺兰晴雪##佳贝蓝##骑士酒庄#(Domaine de Chevalier)#伍杰雷酒庄#(Domaine de La Vougeraie)大瓶装 #拉梦多酒庄#(La Mondotte)#达赫园#(Clos de Tart)#杜加酒庄哲维瑞-香贝丹园#(Claude Dugat Gevrey-Chambertin) ​

6月4日 22:10转发|评论

2011对于干白和干红而言,皆不失为一个美味、平衡而又平易近人的年份。 这款作品就是一个极好的例子——安杰维勒侯爵酒庄沃内弗雷弥叶一级园干红酒(Marquis d‘Angerville Volnay Premier Cru Fremiet)。 #勃艮第##黑皮诺##葡萄酒品评##美酒生活# ​

6月3日 19:49转发|评论

年轻却不失甘美! #吉丝莲·巴松酒庄##香波-蜜思妮##弗逸##一级园#(Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Premier Cru Les Fuees) ​

6月2日 22:16转发|评论

一款正式的午餐酒:这款2010年份科通查理曼特级园作品(Corton-Charlemagne)由天赋秉异的本杰明·勒鲁(Benjamin Leroux)出品,用来迎接又一个毕业庆祝👩‍🎓再适合不过。 #葡萄酒品评##美酒生活##家庭第一# ​

5月31日 17:02转发|评论

葡萄酒圈的女性力量—— 与巴德奥(Chateau Barde-Haut)、教堂园(Clos L' Eglise)庄主Hélène Garcin-Levêque女士及葡萄酒大师Sarah Heller一同品评2018及熟成年份葡萄酒。 #葡萄酒品评##葡萄酒大师# ​​​

5月30日 11:40转发|评论

卡拉文(Coravin)新款11号取酒器让人印象深刻。它更易于使用,尤其喜爱其曝气装置,据发明者Gregat介绍,它的工作原理与玻璃醒酒器类似,瞬间使酒液表面积增大1000倍。 21世纪的葡萄酒保鲜工艺让品酒工作变得更为简单和经济! #葡萄酒品评##美酒生活# http://t.cn/AiKln1Yz ​

5月29日 16:40转发|评论