波尔多的1993年份被认为是贫瘠的年份,因为当年采收季偏逢降雨。但如下葡萄酒却证明了顶级酒庄可以排除万难、酿出好酒: #美讯#(La Mission Haut Brion)#玛歌##小雄狮#(Clos du Marquis)。 这些波尔多作品属旧流派,酒精度低,酒体轻盈,但甘美可口。 ​

3月26日 23:18转发|评论

我最喜爱的2座酒庄出品的2款葡萄酒:1955年孔特诺酒庄梦馥迪诺巴罗洛(Giacomo Conterno Monfortino Barolo )与1961年份雄狮(Leoville Las Cases),二者表现尚佳,雄狮比梦馥迪诺更具活力。 去往波尔多期酒品鉴之前,在香港停歇两天。 ​

3月25日 21:26转发|评论

返回新加坡与葡萄酒圈我最欣赏的二位男士—— Oz Clarke 、来自沙朗酒庄(Shaw And Smith)Michael Hill Smith一同品评。 #葡萄酒品评##美酒生活# ​

3月24日 23:14转发|评论

小巧可爱的半瓶装,两人的休闲夜晚在家享用,再适合不过! #威尔马特香槟#(Champagne Vilmart) #赫西酒庄#(Hirsch Vineyards)#黑皮诺##科里森酒庄# (Corison Winery)#赤霞珠# ​

3月23日 11:03转发|评论

性价比高的勃艮第葡萄酒总是难以找见,这就是为什么我对这款2015年份吉哈丁(Girardin)沃内(Volnay)桑特诺(Santenots)感到特别兴奋🥰:风味鲜美,香气扑鼻、口感丝滑、回味绵长。 #葡萄酒品评##黑皮诺爱好者# ​

3月22日 09:38转发|评论

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C-37 :好酒收到了,感谢@JeannieChoLee李志延 老师,@红酒世界网 恭喜发财 [作揖][作揖][作揖] ​

3月21日 22:05转发|评论

韩国之外你还能在哪吃到经典韩式风味? 在纽约和洛杉矶可以! 这份denjang jjigae(된장찌개,豆腐、蘑菇、青椒、大葱等食材炖制而成的汤)十分诱人,未经腌制的烤牛肉也异常美味! #经典韩食##美酒生活# ​

3月21日 09:30转发|评论

Brooklyn Fare是我在纽约最喜爱的餐厅,这儿的主厨 Cesar Ramirez创作的菜品美味适口、无可挑剔。对于高级食材的烹饪,他一贯坚持“少即是多”的理念。 ​

3月20日 10:22转发|评论

是的,这是在纽约值得炫耀的一晚! 阿曼·卢梭酒庄(Domaine Armand Rousseau)出品的2007年份马兹-香贝丹特级园(Mazi-Chambertin)尝来华美馥郁,口感丝滑,现时正适饮! #葡萄酒品评##葡萄酒大师##美酒生活# ​

3月18日 22:29转发|评论

喜爱血腥玛丽?这是我今天尝试的Danji餐厅必点饮品——泡菜血腥玛丽。Danji是我最喜爱的韩式休闲餐厅之一,位于上西区,主厨为Hooni Kim。 #纽约##我爱纽约##鸡尾酒##美酒生活# ​

3月17日 23:10转发|评论

罗纳河谷的佩航(Perrin)家族酿酒水平超群卓越,为歌海娜(Grenache)混酿葡萄酒树立了标杆!这款佩航家族出品的博卡斯特尔(Château de Beaucastel)作品由歌海娜、西拉(Syrah)穆尔韦德(Mourvedre)等品种混酿而成。 #葡萄酒品评##美酒人生# ​

3月17日 00:04转发|评论

恭喜@C-37 等2名用户获得【2015年份麦卡斯特选珍藏黑皮诺葡萄酒一支】。微博官方唯一抽奖工具@微博抽奖平台 -http://t.cn/RoCZ83N对本次抽奖进行监督,结果公正有效。公示链接:http://t.cn/EM9ZVOM

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3月15日 20:05转发|评论

经典酒款的特色精选!与Atera餐厅供应的美味时尚试味套餐完美搭配。 #米其林餐厅指南##葡萄酒##美酒生活##葡萄酒品评# ​

3月14日 20:07转发|评论

周五晚上八点开奖,没有看到这条抽奖微博的读者抓紧咯👇 #粉丝福利#

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3月13日 21:10转发|评论

这座波尔多酒庄正在崛起,特别是2015和2016年份的品质提升明显;我尤喜爱2016年份,5-8年之后开启,更为适饮! #碧加侯爵##玛歌村##波尔多##葡萄酒品评##美酒生活# ​

3月13日 20:44转发|评论

美味始终如一:纽约的Marea是我最爱的意大利餐厅之一。 #意大利美食控# ​

3月12日 16:37转发|评论

还有什么能比试品20款优质特酿香槟更好的方式来开启新的一天呢? #热爱我的工作##葡萄酒品评##美酒生活# ​

3月9日 22:24转发|评论

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3月8日 20:33转发|评论

工作尽心,娱乐尽兴! 试品完100多款葡萄酒之后,是时候奖励一下自己:1990年份侯伯王非比寻常!1990年份花堡(La Fleur)完美绝妙!及1993年份勒弗莱酒庄(Domaine Leflaive)布里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)普榭乐(Les Pucelles)一级园干红则华美馥郁。 #葡萄酒品评# ​

3月7日 22:23转发|评论

新加坡航空葡萄酒甄选第2天——紧凑而充实。试品了60款#澳大利亚##设拉子#, 20款#香槟# ,30款#南非##干白酒#及15款#德国##雷司令#。 #葡萄酒品评##美酒生活# ​

3月7日 00:51转发|评论