意大利葡萄酒在韩国颇受欢迎,与肥硕的猪、牛肉菜肴搭配,相得益彰! 例如:这款年轻的碧安蒂-山迪-格瑞坡(Biondi Santi-Greppo)布鲁奈罗蒙塔奇诺(Brunello di Montalcino)干红就与烤韩牛组成一对完美搭配! #意大利桑娇维塞葡萄酒配韩食##美酒与美食##东膳西酿# ​

4月23日 21:23转发|评论

与韩国明星大厨朴俊宇(박준우,Pak Joon-Woo)合影,他的餐厅ONDABILE(온다빌레)位于首尔汉南洞(한남동,Hannam-dong),用爵士乐搭配美酒佳肴。 #美酒生活##葡萄酒品评# ​​​

4月22日 11:21转发|评论

近一周之后更新葡萄酒保鲜瓶塞效果,葡萄酒于酒柜储存,温度为10摄氏度。 结论:不如一周前新鲜,失去了少许活力与果香,风味也有所减弱,愉悦度尚可、但明显逊色不少。一周之后将再次尝试。 ​

4月21日 16:37转发|评论

于首尔万豪酒店享用这款果香浓郁的克鲁埃(Andre Clouet)桃红香槟——呈明媚的淡三文鱼色,入口有着新鲜红色莓果的气息。 #单杯售卖葡萄酒##葡萄酒品评##美酒生活# ​

4月21日 00:30转发|评论

我在韩国首尔,与电视明星河锡辰(Ha Seok-Jin)、池昭妍(Ji So-Yeon)一起出席LG电子Signature厨电套装之嵌入式酒柜的发布会。 #하석진##지소연##葡萄酒品评##葡萄酒大师##美酒生活# ​

4月19日 11:17转发|评论

Jungsik餐厅主厨Jungsik的厨艺一如既往地令人印象深刻,他创作的菜品颇具国际影响力,摆盘精美、现代、有序,别具风味! #韩式美食##美食控# ​

4月18日 11:03转发|评论

遇到一款自然酒,让人赞叹不已:甘美可口又独一无二! 这款桑科·潘萨(Sancho Panza)自然酒产自意大利的坎帕尼亚(Campania),由菲亚诺品种(Fiano)酿制而成,不含硫,浑身散发着白色花朵和油桃气息,低酒精度、酸度清新。 #葡萄酒品评##美酒生活# ​

4月17日 11:18转发|评论

法托利亚•妮特酒庄古典基安蒂珍藏干红(Nittardi Chianti Classico Riserva)的第一个年份:1985,仍趋于强壮! #意大利葡萄酒##葡萄酒品评##美酒生活# ​

4月16日 11:22转发|评论

打算以这款2009年份勒华酒庄(Domaine Leroy)勃艮第大区酒来测试这件葡萄酒保鲜瓶塞(Repour Wine Saver)。我将一周后、两周后,再次试品这款酒。 ​

4月15日 20:28转发|评论

回到香港,一整晚都在喝勃艮第葡萄酒,感觉有点被宠坏了! 美味的Masataka寿司🍣搭配这三款正在瓶中“引吭高歌”的勃艮第作品——大放异彩的2018年份阿诺·昂特酒庄墨索小宏夏干白(Arnaud Ente Mersault Les Petits Charrons)、华美芬芳的2002年份勒华酒庄伏旧特级园干红(Domaine Leroy Clos de Vo ​

4月15日 11:31转发|评论

回到香港,为“葡萄酒大师”亚洲班上课,教授对象为“葡萄酒大师”第二年的学员,他们将于6月份参加考试。祝好运🍀! #意大利葡萄酒##多赛托(Dolcetto)##桑娇维塞##葡萄酒品评##葡萄酒大师##美酒生活# ​

4月13日 20:17转发|评论

杯中的诱惑:香味芳醇,口感精致! 这款胡米耶酒庄(Domaine Roumier)香波-蜜思妮(Chambolle-Musigny)作品9年酒龄,开始展现它的纯粹诱惑力。 #葡萄酒品评##葡萄酒大师##美酒生活# ​

4月12日 10:07转发|评论

真心喜爱这些由卡洛·费瑞尼(Carlo Ferrini)酿制的佳酿。卡洛是托斯卡纳地区最受追捧的酿酒师顾问之一。在布鲁内洛蒙达奇诺(Brunello di Montalcino )和西西里(Sicily),他以自己的品牌生产少量葡萄酒,他出品的佳酿有着柔和而优雅的单宁。 #葡萄酒品评##美酒生活# ​

4月10日 20:42转发|评论

Enoteca Pinchuori供应的餐食与酒窖一样引人入胜!这是我这周在意大利吃得最合心意的一餐——绝妙的酒单,贴心的服务,惊艳的美食! 酒窖贮藏了所有意大利顶级佳酿的垂直年份,让人垂涎欲滴! #葡萄酒品评##葡萄酒大师##美酒生活# ​

4月9日 18:04转发|评论

我在弗洛伦萨(Florence)的时候,与奥那亚(Ornellaia)酿酒师Alex Heinz一同试品了这组垂直年份作品。 奥内亚酒庄位于意大利托斯卡纳(Tuscany)博格利(Bolgheri)产区,使用基于波尔多系的葡萄品种(赤霞珠、梅洛、品丽珠)来酿制酒款。 #葡萄酒品评##美酒生活# ​

4月8日 15:26转发|评论

飞卓2018年份作品表现华美、出色!2002年份现时正适饮,这是我最喜爱的年份之一。 ​

4月8日 10:38转发|评论

从波尔多来到摩德纳(Modena),从美酒换挡到美食:被“米其林餐厅指南”所收录、一度荣膺“世界50佳餐厅”第一名的Osteria Francescana,将意大利美食发扬至艺术的高度。 ​

4月5日 23:40转发|评论

波尔多2018年份表現出彩的数组葡萄酒! #波尔多2018期酒##葡萄酒品评##美酒生活# ​

4月4日 10:01转发|评论

木桐·罗斯柴尔德集团的一系列2018年份作品非常成功! #木桐·罗斯柴尔德##达玛雅克# (d'Armailhac)#克拉米伦# (Clerc Milon) #波尔多2018期酒##葡萄酒品评##美酒生活# ​

4月3日 13:30转发|评论

盖世龙酒庄(La Conseillante)2018年份作品除了具有强劲的单宁,还充满了活力,这可能归因于他们正在试验的粘土储存罐。 #波尔多2018期酒##波美侯# ​

4月2日 09:47转发|评论