【日式咸甜口美食精选：酱油＋本味醂＋高汤】 日本料理中的甜咸口味菜肴，基本都离不开“酱油加本味醂”这一组合，如果再加入日式高汤，鲜味直接翻倍。 [星星]照烧 使用以“酱油+味醂”为基底的酱汁熬煮收汁，当听到“滋滋”声响时，那便是美味出锅的信号。 [星星]筑前煮、土豆炖肉 除了在食材下锅
人们往往会觉得，大地震之后，“只要没有停水，就算没有应急马桶袋也没问题”，但如果下水道破损，污水就可能发生倒流，渗漏蔓延到建筑物的低层。因此，正确的做法是在确认下水道安全之前不要冲水，但尽管如此，只有54.1%的受访者知道这一点。 顺便提一句，就算准备好了应急马桶垃圾袋，但如果使用后
【文化掠影：荒神舆】 在日本山村，每当春天祈愿丰收、秋天感恩收成之时，人们会将氏神（自己居住地区或土地的神道教守护神——译注）的分灵请到神轿上，抬去游街，让神灵感受氏子（信仰氏神，并支持当地社区和神社的人们——译注）的诚意。而在海滨城市，节庆到来时，当地人会把神轿扛到船上，让神灵
【遭遇灾害时，日本人最担忧的问题是什么？】 日本是一个灾害大国。无论是熊本的地震还是千叶的水灾，都不能抱着事不关己的心态。无论住在何处，都难以预料自己哪一天会变成灾民。 大幸药品实施的调查显示，关于“发生灾害时最担忧的问题”，列举“无法使用厕所”的受访者最多，占比达66.1%，甚至超
【“卡哇伊”文化新形态：便便博物馆，让人上头的沉浸式体验】 你听过“便便博物馆”吗？这一将厕所“主角”转化为潮趣游乐项目的沉浸式娱乐场馆，如今正在日本各地走红。它曾在中国上海、澳大利亚墨尔本举办过限时特展，反响热烈。 馆内有许多充满巧思的趣味互动装置，还有大量出片的打卡点位。开馆
【东京第四座“Tokyo Midtown”来了，日本桥大型综合设施预计2027年开业】 三井不动产和野村不动产8日向媒体公开了正在东京都中央区开发的大型综合设施“东京中城日本桥”（Tokyo Midtown Nihonbashi）的部分区域。这是三井不动产旗下“东京中城”品牌继六本木、日比谷和八重洲之后的第四个项目，预计
【五成日本老人“每天步行30分钟以上”】 近日日本一项调查结果显示，每天步行时间在“10到30分钟”之间的受访者最多，占比为31.5%，其次是“30到60分钟”（29.8%）。17.5%的受访者每天步行超过1小时，近五成的人每天步行30分钟以上。而“基本不走路”和“不足10分钟”的受访者合计比例略超两成，养成
【一碗味噌汤含多少盐？曾被贴上“高盐”标签，日本味噌为何重新受到关注？】 味噌不仅可以用来煮汤，还能制成沙拉汁、蘸酱，或者加入炖菜和咖喱。不同种类、不同地区的味噌混合使用，还能调配出新的风味。 近年来，作为日本传统发酵食品的味噌开始受到海外关注。与此同时，日本国内的味噌产量却在过
【日本人一年出去玩几次、花多少钱？】 长假结束，不少人已经回到工作岗位。这趟假期你去了哪里，又花了多少钱？看看日本的数据，日本人一年会出去旅游几次，又愿意为休闲花多少钱？ 日本生产率本部公布的《2026休闲白皮书》（估算版）显示，2025年民众参与的休闲活动（参与率）中，“国内旅游（避暑
此次是日本科学家连续两年摘得这一奖项,硤合宪三也成为第10位获得诺贝尔化学奖的日本科学家。[星星]2025年，大阪大学特任教授坂口志文获得诺贝尔生理学或医学奖，京都大学特别教授北川进获得诺贝尔化学奖。硤合宪三此次获奖后，包括后来加入美国国籍者在内，日本个人诺贝尔奖得主增至31人。
#2名科学家获2026诺贝尔化学奖# 【日本科学家硤合宪三获2026年诺贝尔化学奖】 瑞典皇家科学院当地时间10月7日宣布，将2026年诺贝尔化学奖授予日本科学家硤合宪三（Kenso Soai）和法国科学家亨利·B·卡根（Henri B. Kagan），以表彰他们在不对称有机合成中的非线性效应和自催化方面的发现。 硤合宪三现
更新：奖项授予亨利·卡根（Henri Kagan）和硤合宪三（Kenso Soai），以表彰他们在不对称有机合成中的非线性效应和自催化方面的发现。#2名科学家获2026诺贝尔化学奖# #诺贝尔奖#
#2名科学家获2026诺贝尔化学奖# 速报：日本科学家硤合宪三获2026年诺贝尔化学奖。
【川崎重工推出陪护机器狗，可陪老人聊天并监测健康状况】 川崎重工6日公开了一款帮助老年人居家生活的犬形机器人“Home LEO”原型机。该机器人搭载人工智能（AI），不仅可以与人对话，还能自主行动，通过日常交流和健康监测为老年人的生活提供帮助。公司计划继续推进研发，于2028财年投放市场。 据
【日本人更看重工作还是休闲？】 日本生产率本部公布的《2026休闲白皮书》（估算版）显示，2025年日本人休闲时间和休闲支出均出现同比减少。重视休闲胜过工作的“重视休闲派”的占比，较创下历史最高水平的去年有所减少。 调查询问了受访者休闲时间和休闲支出“同比增加还是减少”，并对回答占比做差
【茑屋重三郎：江户时代出版业的“营销天才”】 茑屋重三郎在吉原游廓（江户时代官方认可的花街柳巷——译注）长大，从一家小小租书铺的老板，逐渐成长为影响整个江户文化的大出版商。如今，他常被刻画成“特立独行的出版人”形象，但事实上，他更是一位深谋远虑的战略家，将店铺从吉原一路开到江户商
流感预防措施，如若感到身体不适，应尽量避免前往人员密集场所；日常注意经常通风，外出归来后及时洗手。
【电车行驶中也可充电？本田研发新充电系统，拟27年后实测】 本田汽车5日宣布，已与日本大成建设公司共同研发可在电动汽车（EV）行驶过程中为其充电的系统。该系统通过埋设在道路中的供电装置进行无线供电，有望延长电动汽车的行驶里程。双方计划于2027财年以后在高速公路上启动实证试验。 目前，续
【流感患者自夏季急增，日本进入史上第二早流行季】 日本流感患者人数正在急剧增加，2026年的流感疫情以史上第二快速度进入了流行期。 日本厚生劳动省称，2026年第34周（8月17日-23日），医疗机构上报的流感患者人数，超过了“定点监测医院平均1.00人”这一流行开始的参考标准。患者人数大幅超过2025
【9月要闻回顾】 日本各地普降历史罕见的暴雨，有关部门频频发出5级警报；四位日本科学家凭借睡眠研究和血友病治疗药物研发成果，获得医学领域最具权威性的美国拉斯克奖；亚运会在名古屋拉开帷幕，日本运动员发挥出色，11岁少年夺得电竞项目金牌，男子200米蛙泳创出世界新纪录……，请看2026年9月日本
