📍盛会倒计时开始🔛 10月20日~22日 长安长百步行街 首届西安面食文化节 全“面”来袭! 最后的冲刺 #西安美食#面食文化节@超话社区 @西大街游民 @微博视频 http://t.cn/A6WUefl1 ​

2023-10-18 16:46转发|评论

@全陕西!首届西安面食文化节10月即将震撼来袭! 10月20日-22日 本次“首届西安面食文化节” 汇聚西安及周边各类面食 以面为主 不拘陕西 打响面食知名度 提升品牌影响力 #陕西美食#长安面道千年#面食文化节 http://t.cn/A6W7W2F6 ​

2023-10-11 16:19转发|评论

陕西人不可一日无面 外地人吃过念念不忘 每一道面食都有其故事 有历史的渊源 有其独特的技艺 代代相传 面面俱到 10.20-22 面食文化节 我们不见不散! #陕西美食#西安美食#西安面食#面食文化节 http://t.cn/A6W7OsqJ ​

2023-10-11 16:16转发|评论

#陕西美食##陕菜网# 将那面条擀制得又宽又厚下入锅中煮熟,捞出后洒上葱花、花椒粉、肉丝、盐、花生碎等配料,再洒上一层辣椒面淋上一勺热的花生油,随着热油与辣椒面、面条、配料的碰撞发出一阵滋啦声,面条食之香辣又柔韧……油泼面的精华全在油的温度和辣子的细腻程度上,看似简单,但如果不是陕西 ​

2023-9-26 11:33转发|评论

#陕西美食##陕菜网# 臊(sào)子面是中国西北地区汉族传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。岐山的臊子面历史悠久,起源于商周,清代已经很驰名。面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。 ​

2023-9-26 11:31转发|评论

#陕菜网##美食推荐##陕西美食# 三秦套餐凉皮+肉夹馍+冰峰汽水 是夏天属于西安的独家记忆 西安市面上的凉皮 大概分三种,岐山擀面皮 汉中热米皮和秦镇米面凉皮 其口感和制作工艺均有不同 一碗又酸又凉又劲道爽口的凉皮 西安人怎么吃都不会腻 ​

2023-9-20 16:05转发|评论

#陕菜网##美食推荐# 在西安吃肉夹馍 随便一家小摊都能让你回味半天 肉夹馍是腊汁肉、白吉馍的绝妙组合 两者互为烘托 将各自滋味发挥到极致 一个肉烂馍酥满嘴流油的肉夹馍 是地地道道的老西安人 千金不换的早餐 ​

2023-9-20 14:04转发|评论

#陕菜网##陕西美食# 主料:羊肉。 调配料:干淀粉、鸡蛋清、白糖、花生油 原料要求:羊肉须鲜嫩、无筋膜 烹调方法:拔丝 操作过程: 1、将羊肉冲洗干净,切成骨牌块。取一只碗,加入鸡蛋清和干淀粉,调成硬糊,放进肉块抓匀。 2、炒勺上火加油,烧至六成热,逐块下入肉块,划开,炸成金黄色时捞出, ​

2023-9-20 13:04转发|评论

#陕菜网##美食推荐# 精致午餐就选石泉小碗菜 ​

2023-9-20 11:47转发|评论

#陕菜网# 本次活动主题分为三大板块,即首届西安面食文化节、首届西安面食争霸赛、面食嘉年华等内容。 通过舞乐、书法、文字感受千年文化的魅力。 通过专家教授、业界精英、文化学者的分析,了解面食的前世今生,听取面食产业未来的发展方向与策略。 通过大赛展示面食的制作技艺和独特魅力。 通过嘉年 ​

2023-9-20 08:30转发|评论

#陕菜网# 为促进“一带一路”沿线城市间的餐饮文化交流,进一步提升西安面食文化的知名度和影响力,促进西安餐饮消费提档升级,实现面食产业高质量发展,由西安市商务局主办的首届西安面食文化节将于2023年10月20日—22日,在长安区长百步行街举办。 ​

2023-9-20 07:57转发|评论

#陕菜网# 关于葱姜蒜的故事 http://t.cn/A6O9cRFG ​

2023-9-15 18:07转发|评论

#陕菜网##美食推荐# “腊”是肉类食物的一种处理方法,是指把肉用盐或酱腌渍后,再置于通风处风干。在《周礼》《周易》等古代典籍中,早有关于“肉甫”和“腊味”的记载。由于冬末之时最宜制作腊味,因此,年尾的十二月也被称为“腊月”,尤其对于西北地区来说,此时的天气云量较少,少雨干燥、寒风凛 ​

2023-9-15 16:06转发|评论

#陕菜网# 陕西的凉皮 其实可能叫做酿皮 http://t.cn/A6O9cTjd ​

2023-9-15 14:05转发|评论

#陕菜网# 在榆林市,有一家凉皮工厂,在看似安静的工厂里,工人们忙忙碌碌,日复一日重复着单调又必须细致的工作,机器在不停转动,运送的车辆往来其间,又在城市里穿梭。一切在有条不紊地进行中,每日为这座城市提供10吨左右的凉皮产品。这就是榆林市榆阳区张宏超餐饮管理有限公司。 ​

2023-9-15 13:04转发|评论

#陕菜网# 中午好,一切为了陕菜的伟大复兴而努力奋斗! ​

2023-9-15 12:03转发|评论

#陕菜网##美食推荐# 中午来一份新疆拌面 美滴很 ​

2023-9-15 10:47转发|评论

#陕菜网##美食推荐# 来一碗相对清淡的清汤面 放松一整天的疲惫 ​

2023-9-14 19:38转发|评论

#陕菜网##陕西美食##美食推荐# 在商洛,山阳羊肉泡馍是出了名的。因其生意红火,一个弹丸之地的小小商州就有了三家陈家羊肉泡馍的馆子。 ​

2023-9-14 14:37转发|评论

#陕菜网##陕西美食# 盖碗茶具制作玲珑小巧,由茶盖、茶碗、茶托三部分组成,故又称为“三泡台”。盖碗茶配制很讲究,要用上等的杭菊、福建桂圆、新疆葡萄干、甘肃临泽小枣、荔枝干、优质冰糖为佐料,香而不清则为一般,香而不甜为苦茶,甜而不滑不算上等,只有鲜、爽、活才为茗中佳品。 ​

2023-9-14 11:36转发|评论