我们近日有幸在BC省首府维多利亚市光临#BC省海鲜联盟招待会# 。活动上加拿大象拔蚌协会与众多立法议会成员一同交流BC省海产业的合作发展。BC省的明星大厨Nathan Fong为我们献上了一道道令人惊艳的海鲜料理。期待BC省海产业及加拿大象拔蚌协会未来更蓬勃的发展! ​

5月19日 03:13转发|评论

#预告# 猜猜我们在什么海鲜活动上?[馋嘴] 接下来小编会为大家陆续更新精彩内容! ​

5月18日 02:27转发|评论

#今日份开心# 这野生品质,非常nice! #加拿大象拔蚌# ​

5月13日 03:03转发|评论

[坏笑]好想尝一尝哇!!

食在食代 :日本冲绳街头美食象拔蚌 (分享自 @优酷)这种海鲜美食肯定很多人喜欢吃 http://t.cn/EqNCcGT

5月13日 02:38转发|评论

【传承连系 中菜未来】 中国食肆联大奖与Gryphon Development 合特别呈献「飨宴2019」,荟萃享誉温哥华加拿大菜、法国菜、泰国菜、亚洲 fusion 与粤菜名厨。 象拔蚌作为高级海鲜料理食材,在此次珍馔美味与创意之旅中被注入了新的灵感,碰撞出了新的味蕾享受。(大家猜猜是图几?)参与名厨将尽情发 ​

5月6日 06:36转发|评论

帅![鼓掌]

加拿大UHA_水底采捕业 :加拿大象拔蚌是由技术熟练的潜水员逐一个別下海采捕自卑,通常在卑诗省大陆沿岸以及温哥华岛,海达瓜沿岸偏僻的海域。 以及,我们的潜水员Grant Bennett可以考虑进军户外运动男模界了! ​

4月28日 08:55转发|评论

海中珍宝——#象拔蚌# 象拔蚌的出肉率高,达60% -70%,其中主要食用部位为水管肌,占总食用量的30% -35%,每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克。 富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。品质润而不燥,补肾助阳兼能益精养血,有固本 ​

4月27日 03:54转发|评论

大家快来试一试吧![馋嘴]

加拿大象拔蚌协会 :说到象拔蚌,好多人觉得遥不可及,一般都是在高档酒楼才会吃到。现在的物流那么发达,买生鲜的平台那么多。买到鲜活的象拔蚌很容易。主要是买到之后怎么处理,怎么吃?发布了头条文章:《象拔蚌的正确打开方式--加拿大象拔蚌的三款家常做法》 http://t.cn/Rf9epGb

4月27日 03:50转发|评论

回复@羊咩静: 简单说选购鲜活的象拔蚌时,优质的加拿大象拔蚌很容易辨认,包括虹吸管看起来新鲜而饱满,虹吸管触感结实,虹吸管污点瑕疵极少,闻起来味道有清新的海洋味。必须注意的一点是:虽然大多数顾客都喜欢 淺棕色 的虹吸管,但其实不论外表是什么颜色,里面的肉质和味道都是相似的。

加拿大象拔蚌协会 :猜猜我们的工作人员Megan Hamilton手中拿着的#象拔蚌#哪个产自卑诗省?[并不简单] 虽然长相不同,其实左右两个象拔蚌都来自卑诗省。因为海洋的情况,不同区域的不同水温,会影响每个象拔蚌品种的外表、味道与口感。卑诗省得天独厚,盛产象拔蚌这种天然珍品,经已成为世界上高品质象拔蚌的主要产地。 ​

4月25日 09:03转发|评论

我们的船员Cam Liptro和Jesse Morgan刚刚完成采捕相关测量。 UHA从1994年就开始每年积极测量象拔蚌海床(商业象拔蚌采捕区),以估计卑诗省不同海域的象拔蚌生物量(象拔蚌的数目)。卑诗省沿岸有超过4,000个象拔蚌海床,70%以上已经测量过。其中许多个(25%)甚至经过多次测量,为要确定采捕率符合持 ​

4月23日 01:52转发|评论

今天在海达瓜岛采捕到的超大野生象拔蚌比得上成人的手臂的宽度了!卑诗省的海达瓜岛依拥有遍布苔藓的深邃雨林和古老的村庄,附近的海域盛产野生美味的象拔蚌,也是加拿大隐藏至深的秘密美景哦! ​

4月17日 07:30转发|评论

高质量的加拿大野生象拔蚌味道鲜甜,肉质脆嫩。在第11届中国食肆大奖活动上,现场制作的象拔蚌创意料理成为了当日最受来宾喜爱的佳肴之一。 #不可辜负的美食# #温哥华生活# #吃货种草机# ​

4月13日 08:57转发|评论

恭喜温哥华颐东大酒楼获得2019中国食肆大奖的食评人大奖![赞啊][赞啊][赞啊] 获奖料理:卑诗象拔蚌二食——青颁芥末蒸象拔蚌 黑松露象拔蚌炒饭 颁奖嘉宾:加拿大象拔蚌协会会长James Austin 大家有机会来温哥华一定要去尝一尝哦![噢耶] ​

4月9日 02:47转发|评论

华人饮食态度向来重质重味,追求真正珍馐佳肴。自2008年10月中国食肆大奖首次于加拿大温哥华登场,以推广中华饮食文化为使命。昨日第11届中国食肆大奖颁奖典礼正式举行,加拿大象拔蚌协会会长James Justin作为颁宾之一为获奖餐厅及殿堂名厨颁奖。 中国食肆大奖每年表扬优秀食肆,尽心为广大食客打造每 ​

4月4日 03:51转发|评论

回复@加狗宝: 理解!在饭点看到这样的照片,真是罪过...//@加狗宝:拍照的可以开除了

加拿大象拔蚌协会 :下面为大家献上由大厨王树勋 Stephen Wang设计烹饪的特色5道象拔蚌套餐。这式菜谱突显了象拔蚌的多彩多姿变化无穷,采用蚌的不同部位,烹制出一顿可口的珍馐。 1. 荔枝青柠汁凉拌加拿大象拔蚌 2. 串烧象拔蚌 3. 加拿大象拔蚌玉米周打汤 4. 象拔蚌抄荞麦面 5. 香煎黑鲷鱼配加拿大象拔蚌与葡萄蕃 ​

4月2日 05:53转发|评论

下面为大家献上由大厨王树勋 Stephen Wang设计烹饪的特色5道象拔蚌套餐。这式菜谱突显了象拔蚌的多彩多姿变化无穷,采用蚌的不同部位,烹制出一顿可口的珍馐。[馋嘴] 1. 荔枝青柠汁凉拌加拿大象拔蚌 2. 串烧象拔蚌 3. 加拿大象拔蚌玉米周打汤 4. 象拔蚌抄荞麦面 5. 香煎黑鲷鱼配加拿大象拔蚌与葡萄蕃 ​

4月2日 01:10转发|评论

[Aloha][Aloha][Aloha]对大自然的馈赠常怀感恩

加拿大UHA_水底采捕业 :加拿大象拔蚌渔业被许多世界领先的环保组织和计划认定为可持续渔业,这些组织和计划对海产品的可持续性进行认证和评估。加拿大象拔蚌渔业在保护生态系统方面获得了国际范围内的广泛公认和肯定。 #为环保点赞# #加拿大象拔蚌# #海洋可持续发展##关爱地球#

4月2日 00:57转发|评论

#今日份收获# 加拿大卑诗省象拔蚌渔业始于1976年,现已发展成为高度专业,具有长远持续性前景的行业,为国际市场提供高级鲜活的产品。 ​

3月25日 12:32转发|评论

温哥华明星大厨Nathan Fong(左)及BC省农业部长Laura Popham(右)作为重量级嘉宾在北美海鲜博览会上为加拿大象拔蚌代言。[赞]不出所料,Nanthan大厨现场制作的柠汁象拔蚌很快被现场来宾们“扫荡一空”。[哈哈] ​

3月22日 11:15转发|评论